一入烘培深似海,我会胖死在这海里= =发发烘培新作蓝莓提子蛋糕卷/蛋挞/蜜汁三黄鸡等
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milkwawa
硕士一年级
本帖Z后由 milkwawa 于 2012-9-5 10:18 编辑
想要进入烘培大军 好像是很多年前的事了
总有各种各样的理由来阻拦
什么等以后自己有了大厨房啦
吃甜品很长胖的啦之类
好吧其实Z大的原因是 我真的对甜品不感冒!
可是Z近这股子劲又上头了 得 好好研究入手了烤箱~~~
只为那成品出炉时的成就感吧?
自从有了这玩意,,每天回家就在想今天要做点什么好呢~~
我的体重 电费和毛爷爷 算是要毁了
发发这几天以来做的东东~~
对于烘培还是完全的新手 需要摸索的还多着呢
蛋糕卷和蛋挞是我的开箱作
也是这俩 让我摸到了点烤箱的门路
我的烤箱温度偏高20左右
性子有些捉急啊。。。
特别是蛋挞 因为贪念焦斑,导致烤过了些 虽然味道还不错、、、蛋挞就不上过程啦 得意就很多了~~~~
蛋糕卷就是和戚风的做法差不多 不过蛋白是打发到湿性就可以了~~怕失败掉所以没有做很多 薄薄的一层
只用了3个鸡蛋的分量~~~
入烤箱的时候长这样
我总是想等它再焦一点 再焦一点,,,,然后就 又一次烤过了= =
涂蓝莓酱的这张有点血腥啊 汗= =
涂好以后 卷起来 把油纸两端扭成糖果状~
放冰箱15分钟左右 再拿出来切就好啦
不管怎么样味道还是很不错滴,周末前要做个正常的不焦的厚点的给老妈吃~~~~
========================================重口味分割线=============================================
说到底我还是重口味啊 小清新神马的完全hold不住我~~
自己想着神马就做神马了~~~
土豆一半切片一半切块 撒烧烤的作料烤的~
还挺好吃 啊哈哈哈
2 蜜汁三黄鸡
其实 我只是在沃尔玛看到这个就随手看了看 然后 促销阿姨就拿个袋子给我套上了,然后 我就买了= =
这种做法做鸡翅还是Z好吃了~~~
昨天买回来腌到今天一整天
味道入的还不错
调配也是随心所欲
有啥放啥
只不过烤的时候两边都刷了蜂蜜~~
这种皮的感觉和happy站台下面那个烤翅有像哦~~~下次专攻烤翅好了
完毕完毕
接下来要做的东西还有好多= = 让我慢一点胖吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
用一盘跟欧晓橙斑斑学习的咖喱鸡肉意面结束!!!
再次首页,,感谢美味厨房 感谢得意 啊哈哈哈哈
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milkwawa
硕士一年级
编辑完毕思密达!!!!!!!!!!!!!!
milkwawa
硕士一年级
cc7025839 不怕长胖赶紧加 哈哈
milkwawa
硕士一年级
lfg0125 我也觉得我不能这样下去 每天都只有晚上有空弄 晚上天天这样吃会肥死的
milkwawa
硕士一年级
胖娃娃 有问题我都问度娘啊 也可以多看看那些烘焙达人的微博~~~借鉴一下 不过自己的烤箱还是要自己摸~~~~
milkwawa
硕士一年级
静静的生活 我买的400+ 其实根据自己的情况来吧 我是啥功能都想要又要大的 其实买回来之后什么样的都差不多了~~~各有优缺点
milkwawa
硕士一年级
summery810 买之前我就很怕过高啊 还好基本上都高出个2 30度 满足了~~~~你这温度太高要不要问问售后解决一下啊
milkwawa
硕士一年级
Caelyn 我是买的豪通红蕃茄35L的~~~还有祈和的也带灯~~这两个都还不错 祈和的在武汉可以自提 红蕃茄木有 基本上各有优缺点吧 祈和的没有接渣盘 不能单独开下管 豪通的功能是都有 貌似反应都是温度偏高 还有计时器不归零的问题~~~再来 祈和在民权路有售后 豪通在武汉木有,,我是在拼人品啊保佑我用的好好的~~~
milkwawa
硕士一年级
一天一天 我还不晓得我是几寸的盘子哦~~~哈哈~~打算星期4做个4 5个鸡蛋的量~~做厚一点点~
烤鸡我是200度左右烤的 因为我的烤箱温度偏高一点点 我基本是调在180那附近~时间基本20分钟一面,我是边做边观察 看到差不多有要烤焦的感觉就停掉翻面了~~~~
milkwawa
硕士一年级
一天一天 我是红蕃茄35L的~~~嘿嘿
milkwawa
硕士一年级
Caelyn 恩恩 我怕买了不满意纠结的慌 所以买之前必须研究透彻啊!豪通新出了个30L的 也蛮好的 299也便宜 可惜就是木灯~~ 有灯确实的方便 嘿嘿
milkwawa
硕士一年级
桃--之妖妖 恩恩 自从星期六到家之后每天都烤啊 想到心思换到法子烤 感觉身材这东西会抛弃我的
除了意面 全都是烤的
milkwawa
硕士一年级
桃--之妖妖 买一个烤箱用的温度计就可以了~~~~ 可以看出来烤箱内的实际温度~~~
milkwawa
硕士一年级
午后的麓湖 烤之前刷了蜂蜜滴~~~~
milkwawa
硕士一年级
lolita925 鸡就是自己用调料腌制的~~~你也可以直接买奥尔良的作料应该更好吃~~~~腌好之后烤箱预热 铺上洋葱 再摆鸡块 刷蜂蜜~一面烤金黄换一面再刷蜂蜜再烤~~~就好啦~~
意面那个 先煮好面过凉水 炒好鸡肉青红椒~~然后下咖喱块 加点水炒匀 加意面 就好了~~~
milkwawa
硕士一年级
^悅鳴^ 啊哈哈哈~~~要胖不能自己胖 拖垮一个是一个
milkwawa
硕士一年级
summeryummy 我买的豪通红蕃茄35L的 温度偏高
milkwawa
硕士一年级
我家福食尚乐园 才看到你们家有500g分装的面粉啊~~~~可惜我已经买了1000g装的~~~做完再找你们好了
milkwawa
硕士一年级
summeryummy 淘宝商城一搜就是了 不过这个有点大就是了 蛮占位置 如果只是烤烤小东西木有必要买这么大的
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