佳宝1126发表于 2013-2-24 19:41 蛋黄糊里为什么要加水啊。。而且怎么控制加水的量呢
配方有量
佳宝1126发表于 2013-2-24 19:41 蛋黄糊里为什么要加水啊。。而且怎么控制加水的量呢
配方有量
shellygui发表于 2013-2-24 19:45 回复 一天一天 的帖子丢个链接来吧，短我，还有烤箱用什么牌子的？
淘宝搜果果家的烘焙铺子就行 烤箱我只用过一个牌子 不知道其他的
fivethree发表于 2013-2-24 23:05 请问能直接用搅拌盆入烤箱吗？没有买模具也
用烤盘！没试过的事不知道 蛋糕卷参考我之前的帖子 好象这里有链接
圆十三发表于 2013-2-25 09:03 ( ⊙o⊙ )哇~！已经交作业了，好可爱的小杯子。我还没开工。要加油了。
你的工程比较复杂吧
wsyhh87发表于 2013-2-25 09:31 回复 一天一天 的帖子谢谢你的提醒，你也该反思一下自己。
恩 该写清楚打蛋清时除了容器和工具无油无水 打发也不须要水分
wsyhh87发表于 2013-2-26 10:21 回复 一天一天 的帖子我是在帮你顶帖子，你干嘛那摩狠。肯定和男朋友吵架了的，但是我们这些人是无辜的， ...
哎呀 还忘了谢谢您关心我的私生活 真是抱歉 您口里这么凶的人哪里找得到男朋友哟 您太看得起我了
wsyhh87发表于 2013-2-27 09:02 回复 一天一天 的帖子您口里这么凶的人哪里找得到男朋友哟
哦 是说我太狠 没有说凶 不好意思没看清 又仔细看了几遍呢 不管怎么样我这种人品跟您这种文明素质太高的人说这么久太拉低您身份了 不停帮我顶这个让人看不懂的帖太辛苦您了 您又关心我私生活又对我的性格不断猜测实在太辛苦了
2232yd发表于 2013-2-28 16:15 看看评论，嘿嘿
评论太欢乐了
魅丽笨女人发表于 2013-3-16 23:36 我做的杯子蛋糕回缩太严重了，完全照书上配方做得，问题出在哪里了呢？楼主这个杯子蛋糕很漂亮啊！我烤的刚 ...
我不知道你的配方呀。。。个人愚见 回缩是没熟透或者粉少水量大而撑不起油纸托 换硬性纸杯试试
如果有的话发表于 2013-3-17 10:27 看着好好吃哦
改天我再做一点 
快乐西瓜发表于 2013-3-19 11:27 再记号一个
掌握原理七风还是n蛮简单的
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