通过对小吃市场多年的认识，人们已经对小吃的要求越来越高，传统的小吃不光要味道好，还要有新的形式或者新的花样，才能更加吸引客户。
比如目前市面上出现麻辣香锅已经很受市场的欢迎，而麻辣香锅也是才出现的，很多经营者都在考虑增加这个新的项目，来提高自己营业额。
在此我提出一点自己的建议，希望对大家有所帮助，麻辣香锅其实是从麻辣烫火锅演变出来，它吸引了麻辣烫火锅大杂烩的优势，同时将传统的汤改为味道更加重的干锅。这样一来，就说明两者有很大的关联，对于经营者来说，如果你目前在经营麻辣烫，只需要稍作改动即可，因菜品基本相同，如果你目前只经营麻辣香锅的话，同样的可以增加麻辣烫的项目，毕竟麻辣烫目前还是非常受欢迎的。
现在也许很多人两个项目都不会，正在寻找机会，来尝试学习这两个项目，在这里我给大家推荐一个专门培训这方面的机构，香锅里辣小吃培训机构，因为我之前对培训机构有所调查，香锅里辣培训小吃里面的师傅手艺还是比较专业的，多的就不过多介绍了，大家可以去实地考察一下，相信将这两个项目结合起来，一定能起到意想不到的效果。
关于小吃这一块，本人一直在研究，希望能给广大的创业经营者有所帮助，提供一些创业思路。
