看看我做的戚风蛋糕蓝莓条，在家一样做出高端蛋糕店产品

戚风蛋糕 体：

蛋清部分：

蛋清：1000克 糖 ：500克 塔塔粉：10克 淀粉：30克

蛋黄部分：

蛋黄：500克 糖：120克 水 ：300克 吉士粉:100克 色拉油 ：300克 低筋面粉 ：400克 玉米淀粉 ：100克 泡打粉：10克。

制作方法：

1、蛋清部分用机器打湿性发泡，

2、蛋黄部分有手搅打蛋器 拌匀。

3、蛋清蛋黄两个部分综合一起拌匀。

4、烤箱温度面火170底火140.家用烤箱130度就行了。