求助关于月嫂的选择

都说好的月嫂难找，马上面临请月嫂了，向各位有经验的意粉请教一下：

1、一般月嫂负责做些什么工作？！需要要求她增加些什么项目吗？

2、月嫂定了一般给多少订金？如果不是通过月嫂中心，要签订什么样的合同才比较有保障呢？！

3、如果中途决定不用了，怎么处理费用问题呢？

4、第一次跟月嫂见面需要考量和问些什么！？

先谢谢各位了！