做个有梦想的吃货，你就是无敌的！！（一）附部分菜滴做法

本帖Z后由 桃芝妖妖 于 2013-4-24 15:34 编辑

话说，有两样东西别人是抢不走的，一是你吃进肚子里的食物，另一个是你藏在心里的梦想。做个有梦想的吃货，你就是无敌的！！我正努力朝一个有梦想的吃货前进，fighting~ 自从HH童鞋工作调了部门后，每星期难得在家吃顿饭。母上大人一直担心我滴温饱问题，为让她老人家放心，决定学习烹饪。（我这是被逼滴么？）每天泡在得意"美味厨房"，搜集了N多菜单。终于在2012年的12月开始正式下厨啦。哈哈。

中式

土豆牛腩盖浇饭

火腿焗饭（微波炉版）

芝心薯球做法：土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加牛奶、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团；

土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后滚上面包糠；

油锅烧至5成热，入土豆球，小火炸至表面金黄，外壳稍硬即可~捞出用厨房纸吸去余油，趁热吃口感Z好~

火腿西多士

做法：在面包片上依次铺上火腿＋芝士＋火腿，再盖上另一片面包；

酱汁杏鲍菇

糖醋排骨

辣子鸡丁

辣肉炒泥茼&干煸土豆丝

什么什么卷

烧牛蛙（介个是HH童鞋烧滴）

避风塘炒虾

做法：虾洗净去虾须、虾枪，挑沙线。加盐、料酒、胡椒粉、姜、葱腌15分钟。锅中放油，油量稍多一些，油温6、7成热时，把虾上拍上一层淀粉，放进去炸至变色后捞出。把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。倒入面包糠炒到金黄。倒入炸好的虾，加白糖、盐调味后起锅即可。

备注：蒜煸炒到略有些发黄才下面包糠，炒好的面包糠也特别香，很好吃，根据喜好可以多放一些。

芙蓉虾（20块钱的虾做了2顿，哈哈）

做法：虾洗干净，去肠线剥壳，保留尾部，尾巴上面也留一点点壳子。用刀从虾的腹部划开，展开后用刀背轻轻剁几下，但不切断。把处理好的虾子加料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾子放入蛋液中，然后再裹一层面包糠。锅内倒适量油，烧热后放入虾，中小火炸至金黄色即可。

蕃茄牛丸汤

回锅牛肉

爆炒虾球

水煮肉

炸藕夹

发贴是个技术活，真心累啊~未完待续~