楼主乃82年生人，从会吃面开始算起，到现在也吃了20多年的热干面了！不知道大家是不是都跟楼主有一样的感觉，现在的热干面是越来越不好吃了，完全没有了小时侯的那种味道！
想当年，我记得热干面还是论两卖的时候（没记错的话，好像是2角钱一两），那味道真是太棒了！楼主还小的时候，喜欢睡懒觉，可是每当家里大人买了热干面回来后，在客厅里一拌那个面，满屋都闻着香味，然后我就屁颠屁颠的立刻从床上爬起来了……，比闹钟还管用！我记得有个武汉文人曾经形容过 “面一进到嘴里，舌头被陶醉得都不知道往哪放”，当年的热干面真的是这种感觉啊，有没有！
我有时候分析了一下，觉得是有以下三个方面：
1.面本身就没以前的好了！ 这一点老武汉人应该都有体会，如今的热干面的面条本身口感什么的，都没过去的好；
2.芝麻酱！ 我曾听一个朋友说过，他说现在有良心的，就给你用的是花生酱，没良心的直接就是调了色的灰面粉；关于这一点，我不知道是真是假，不过芝麻酱确实没以前的那么香；
3.拌麻油！ 老武汉人都知道，热干面焯水后是要拌麻油的，但是现在……，我直接引用我曾与一名早点老板的对话给大家看吧!
老板：你懂不懂啊？谁会去拌麻油啊！那不是有病！？麻油多贵啊！
所以，我个人觉得就是以上三点导致了现在的热干面越来越不好吃了！以上愚见，不知道说得对不对，还望大家多包涵！
Z后，也想请大家给指点一下：现在武汉哪里还能吃到像小时候那么香的热干面啊？？？
