[5.19周末户外活动]角逐“舌尖上的”户外厨神争霸赛

本帖Z后由 北纬三十度户外 于 2013-5-14 10:58 编辑

【行程计划】

08:00集合准时出发，车上自我介绍，各队表决心!

10:30

到达星星湖各队稍作准备后按编号寻找各自的比赛场地，洗菜的洗菜，找柴火的找柴火（不想找的可以自行找当地农民购买）、切菜的切菜各司其责。

11:00-12:30第一届北纬三十度户外厨艺大赛（详情请留意后面的《第一届北纬三十度户外野炊大赛比赛规则及评比办法》）

14:30-16:00吃饱喝足了，自由活动啦！泡茶的泡茶游泳的游泳泡澡的泡澡想打水仗的打水仗，总之玩得越开心越好，一定要度过一个让你回味无穷的周末！

17:00 开始上车返回武汉AA聚餐及颁奖仪式

21:00返回我们温馨的家

《第一届

北纬三十度户外

野炊大赛活动比赛规则及评比办法》

1、参赛用品：北纬三十度户外负责落实野外比赛场地及用水。厨具、餐具等。

2、参赛配料：葱、姜、蒜；油、盐、白糖、老抽、生抽、陈醋、味精等由北纬三十度户外提供。特殊调料，请参赛者自备。

3、作品主料：北纬三十度户外会为大家统一采购简单主料，例如：青菜，各种肉类、鸡蛋等。（如有特殊主料可提前告知）。

4、参赛范围：本次比赛不限门类、形式、年龄、职业(专业厨师除外)均可报名参赛。

5、参赛形式：组队方式(自由组合)，每队人数限制在5-8人以内。请各队自由组合(起个队名呀)(看你们组队啦)可以组织亲友团哈(人数不限),每队组成后可以自由安排演练

6、参赛要求：参赛选手需准备参赛菜品五道，并附作品说明。制作出的菜品以实用性、挖掘性和创新性为原则，以在户外条件的可操作性为准绳，自行准备原材料和调料，现场切、炒、装盘。

7、评审团的设置：评审团由大家公选投票产生（5名）。

8、评分标准及方法：依照菜品色香味形、挖掘创新性、操作难度等各方面标准进行打分、由评审团制定评分标准。以评审团的评分Z终排定名次。具体评分标准如下：

按口味与质感，工艺与火候，色泽与形态，创意与实用，营养与卫生等五部分评分，满分为100分：

①.口味与质感（20分）：调和得当，主味突出，质感恰当，香气醇正。

②.工艺与火候（20分）：技法恰当，火候适宜，技法多样，特色鲜明。

③.色泽与形态（20分）：刀工精细，色泽自然，配比合理，形态美观。

④.创意与实用（30分）：设计合理，技艺新颖，富有创意，适合推广。

⑤.营养与卫生（10分）：营养合理，食用安全，生熟分开，清洁卫生。

9、奖项设置：大赛将设优秀创意团队奖（将有神秘礼物送出）。

10、未尽事宜均以活动当日通知为准。

本帖Z后由 北纬三十度户外 于 2013-5-13 20:39 编辑

【活动费用】：120元/人

1、往返空调专车、路桥费

2、购买比赛中所需的厨具、餐具费用等

3、集体药品、公共设备（绳子、手台等费用）

4、活动保险费（保额10万的专业户外运动保险）

5、组织服务费（优质领队费、线路策划费）

费用不包括：

1、比赛中所需的主料（由北纬三十度户外统一购买，公布明细大家AA制）约20-30块/人

注：活动开始后由于个人原因中途退出的，不退任何费用！

【装备要求】

1、个人装备：登山鞋或运动鞋、太阳帽、防晒油、泳衣换洗衣物、个人有效证件。

2、个人自带食品 ：零食和2L以上饮用水（肠胃不好者）。

3、集体药品：风油精、止血贴、防暑药等；

【报名提示】

为了您、以及队友的安全，请认真阅读报名帖内容。在确认你自己可以遵守要求，以及你体能可行的情况下，审慎报名参加活动。活动组织方不一定了解你的情况，如果你报名要求参加本次活动，即代表你对本次活动的危险性已经认识，对自己体能也确认可以达到本次活动的要求

【报名要求】

1、要求报名人员具备一定体能、装备、经验、意志，服从指挥，集体意识强，乐于助人。认可独立自助为主、团结、热情、互助为辅的户外形式；

2、参加活动者务必遵循自助的原则，所有装备和物资一律自己背负，除非出现紧急情况.

3、整个活动中集体观念第一，不允许出现一、两人甩开大队独自行动的情况。

【注意事项】

1、注意安全，听从领队的安排，遵守团队纪律，集体行动，不擅自离开行军路线，违反纪律，后果自负；

2、尽量不携带金属、塑料等不易溶解包装的食品，活动产生的垃圾一律带离，不采摘林中植物，做到“留下的只是你的脚印，带走的只是你的留影”。

【免责声明】

1、本次活动属个人自愿参加的户外探险活动，目的在于亲近大自然、挖掘自身潜力，体验野外生活，挑战体能极限，推动自助旅行活动。参加者均为户外活动爱好者，应有集体精神，相互照顾。组织方只提供组织、技术方面的支持，组织方不承担赔付责任（活动中已经为参加报了名的朋友购买了此次活动的个人保险），但组织方将尽一切努力进行救护与援助。

2、如因外力因素取消召集，将于活动开始前一天18:00之前在本论坛和电话分别通告，敬请留意。

【负责任的旅行】

旅行者能做什么？

要做到负责任的旅行，首先需尊重当地的文化，故行前你应多做功课，主动了解旅行目的地的方方面面。比如学习一点当地的语言，或者阅读几本有关宗教和文化背景的书籍，都能使你获益良多。只要在这方面付出一点努力，就能使你对当地文化怀有一颗理解和宽容的心，尽情享受旅行带来的乐趣。

以下是一些我们希望北纬三十度旅行的队员能够遵守的基本行为准则，它们的核心思想就是“尊重”。为什么要出这样一份指南呢？因为我们，作为旅行者，只是一个客人，我们的旅行应是负责任的和可持续的，即在我们走过之后，其它的旅行者亦能够拥有同样精彩的旅行。我们旅行的领队和队员在当地结下了许多深厚的友谊，我们珍视这些情谊，并希望它们能够持续下去。

尊重文化差异

在不同的地方，人们的生活方式千差万别，这正是我们热爱旅行的原因。在和当地人打交道的过程中，请敞开心扉去接受并适应它们，而不是为了自己的方便和舒适去改变它们。以时间为例：有些地方的人们时间观念不是很强，他们对时间的态度是——顺其自然。急躁不能解决任何问题，你应当保持冷静、乐观和友好。耐心、礼貌和微笑是打开很多扇门的钥匙。

环境责任

环境污染和垃圾处理是一个世界性难题。在一些地方，垃圾处理和废弃物回收再利用的系统并不完善，这使当地面临的环境问题更加严重。我们建议你在购物时用自己携带的环保袋装东西，尽量不要使用塑料袋。在搭乘公共交通时，不要以为把垃圾扔到垃圾桶里就万事大吉，也许下一秒，它们就被从窗口扔了出去。Z好能把垃圾收集起来，到达下一个城镇或旅店后再处理掉。

许多旅行者已习惯携带一只垃圾袋专门用来收集自己沿途的垃圾，这是非常好的做法。需要注意的是在处理这些垃圾时，不要简单地把它们扔到火里烧掉。你应该把垃圾带到下一个城镇再处理掉。

请尽量减少瓶装水的消费。北纬三十度的旅行中大部分情况下都保证饮用水的补给，你只需要带上自己的水壶就可以。

我们同样需要关爱自然环境。徒步旅行中，永远记住不要把水源处当成你的厕所，尽量不要在河流湖泊附近使用肥皂和洗发水。

可以自带材料，报名电话或加报名QQ都可，欢迎加入

任何年龄阶段的都可以，无强度，不会做菜的找个厉害的队伍跟混吧

提倡全家报名，亲子滴有木有！

谢谢支持有空来尝尝俺们领队组的超级油焖大虾吧

下去爬两下，冷了就上来，现在下水稍早了点，不过也还行

观望的，看热闹的速速聚拢，想去的过来签字画押

更简单了，找个靠谱的组混吃混喝呗，说不定还能混个奖啥的

室内就了无生气了哦，我们主旨是去户外享受户外生活的乐趣，你说呢，蓝天绿水白云青草地，再来点美食，岂不悠哉！

谢谢支持，谢谢得意，谢谢各种TV

黄陂是武汉周边户外活动的天堂，比较适合1-2天的周末出行

要去的朋友请速度了，位置不多

赶紧加入我们的团队吧！

吃货炒货你是哪种货

30人左右

吃货们速速报到了，领队组自己研制的超级油焖大虾户外版即将登场