西餐就只是牛排,批萨嘛?我们来做简单的家常西餐吧

本帖Z后由 buku布谷 于 2013-6-25 17:23 编辑

家里冰箱BG,所以Z近都是做些简单的东西

这个叫 奶油鸡蛋猪肉丁覆面馅饼,我配了海鲜和蔬菜

先准备材料: 鸡蛋3个,奶油100g,奶酪200g,五花肉酌情,爱吃头多放,不爱肉少放(荤菜可以任意) ,面饼一个

我偷懒买的现成,就跟一般面饼一样

在大碗里把材料一一加进去,搅拌

鸡蛋,奶油,奶酪,肉丁,胡椒粉,我买的肉丁是咸的,所以我没有加盐.

在面饼上用叉子叉洞洞,把搅拌物放在面饼上

大功告成,放进烤箱中250度,30分钟

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酥皮批萨

吃惯了批萨，想做点改良，实话说我爱吃批萨皮胜过吃馅，一般做批萨就是番茄汁/奶油打底，甜椒，洋葱，肉丁之类，久了也不爱吃了。

所以这次我做了个酥皮批萨，味道大不同哦

忘记拍步骤图了，就详细给大家说明一下。

配料

酥皮（印度飞饼皮）一个：

传统批萨皮就是面粉+酵母。酥皮里面有黄油，大家吃的那羊角面包就是这种酥皮，脆脆的。

奶油一勺+3勺芥末酱 混合

西葫芦一个，小番茄若干，茄子一个。

肉丁适量。

1. 酥皮上叉上洞洞，涂上奶油和芥末酱的混合物。

2. 西葫芦和茄子切薄片，越薄越好，然后锅内一勺橄榄油，小火慢慢煎西葫芦和茄子。撒上少许盐，胡椒。

3. 酥皮上铺上煎好的西葫芦和茄子薄片，再放上小番茄和肉丁。

4. 预热烤箱220度，放入烤20-25分钟。酥皮起酥了即好。

是不是真的很简单呢～～