你做得比我好太多了，我晚上做的，状况百出。

先按1高级面包 烤20分钟 然后暂停放黄油 在按2

说一开始加黄油不容易起筋，http://blog.sina.com.cn/s/blog_5b0b39100102e2k8.html 具体看这个人说的，我还是个菜鸟啊

还可以的，我同事吃了说吃一点就蛮饱，难道是因为我的材料用的好些

我帖子前头贴的那个方子 就是淡奶油面包 也是文怡推荐的 蛮多人也成功了 改天也可以试一下

瞎折腾呗，呵呵 之前以为自己做面包能省钱，现在看来只不过是吃得更安全而已

ACA的还可以

是的，我同事尝了，说吃一点就很饱

外面卖的应该是发得大一些，这样可以节省成本

今天第二次做了，这次没出问题，还是按上个方子，超级好吃，比外面卖的好吃！

组织很好啊，你可以看我的微薄的图。拉丝我还没做到（因为我是按文怡说的放凉了切的，用手掰开应该是拉丝的~），在外面买的面包也没拉丝吧（我这种菜鸟级别的实在不懂拉丝是啥意思）。

口感很好啊，就跟皇冠仟吉的一样，很软很香，但没那么甜，而且完全没有添加剂。成本也不便宜，一个面包15.2元。

可能是发酵时间不够呢~你用的什么方子啊，我首页帖子推荐的涓涓小屋的方子蛮好用，基本不会失败。

第一次我做的时候由于太困了睡好了，发酵到一半就关机了，第二天起来直接烤的。组织就比我后面做的几次粗。

涓涓小屋的方子，我算了下要发酵1小时55分钟。

也有可能是用面粉筋度不够，你试试香港金像面包粉，很好用。

有可能啊，说普通面包的面团，一般能发酵到2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。(如果洞口周围的面团塌陷，则表示发酵过度)。

面包整形的时候，我没有暂停面包机，还是按原来的程序再走，整完了在发回去继续发酵1小时16分，就开始烤了。

第一次39分钟 然后面包整形（整形过程中不停止发酵程序，整完放回面包机）

第二次1小时16分钟

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5b0b39100102e2k8.html

打不开链接的话 就搜索 涓涓小厨 然后去她的博客找 玩转面包机 北海道吐司

嘻嘻，我也是一边摸索一边试验。我发现方子还是蛮重要，方子对了就大差不差~

换金像面包粉试试，筋度很够啊。然后我推荐的那个涓涓小厨的方子可以，我用了做的土司很细腻。

你的图像太有个性了

我就用的安琪的干酵母。活性确实差了些，但是还能用。文怡说室内温度也有关啊，但是我没管这些，我就在厨房做的，没开空调。

你下次一做完就夹上夹子放冰箱，应该还是能用的。你上次应该是特例。