多吃粗粮，做精致女人

怎样才算精致的女人?穿精美的衣服，用精华的护肤保养品，参加精彩的名人派对，当然，还少不了吃粗粮。粗粮中富含的营养成分，正式大自然的精华所在，也是美丽女人保持良好气色与完美肌肤的基本元素。

粗粮是相对我们平时吃的精米自面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高梁、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，植物纤维是一种不能被消化的物质，它包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、树胶质和一些非纤维素糖。食物中若缺少植物纤维，残渣减少，就容易导致便秘的发生，而伴随出现的就是代谢功能紊乱、肤色暗沉、口臭、暗疮等问题。植物纤维可以促进肠蠕动，使人体排便顺畅，加强代谢功能，进而使肌肤变得更有光泽。

粗粮中含有“肮酶”抑制剂，丰富的维生素，能增强细胞活性，抵抗肌肤氧

化，预防癌症。

“肮酶”是一种抑制剂，它是癌症杀手，有阻止皮肤癌扩散、抑制肝癌和结肠癌生长的作用。此外，玉米中含大量胡萝卜素，被人体消化后，能转变为具有生理活性的维生素A，对肺癌、胃癌、食管癌有抑制作用;大豆中含绿原酸、异黄酮和微量元素钼，都能抑制癌基因的产生……多吃粗粮可以刺激排便，减少毒素对人体的侵害。

想减肥的人一定要吃粗粮，不仅因为它的热量比较低，还因其质地粗糙，食用后容易产生饱的感觉。如玉米，它不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的营养成分，还富含粗纤维(精纤维含量比精米、精面高4～10倍)。即便是红薯，每百克热量只有531千焦，仅为馒头的一半。