西班牙的盘子切乳猪。

西班牙跟中国有很多共同点。

比方，习惯大声说话

比方，待客无比热情

比方，没什么不能吃

西班牙人真的跟中国人有同样的胃口，真的没什么不可以吃，不可以烤。

P1 塞戈维亚的烤猪

说到西班牙人吃猪肉，其实跟当年的宗教裁判真的还有点关系。

当年，天主教君主强迫异教改信天主教，否则会被驱逐。 于是，很多摩尔人，变成了摩里斯科。

可是，究竟怎样来判断你是不是从内心真的改变了呢？ 于是，吃猪肉成了一种变相的形式。

也许，当年许多人是为了表示自己的宗教信仰，才会大张旗鼓地去吃猪肉吧~

所以，今天，在西班牙，才有这么壮观的吃猪肉场面。

图中左边的，是这家店的第三代传人。

P2 烤乳猪的第三代传人

待烤的乳猪，都是21天大的纯正乳猪——只吃过母乳，没吃过其他食物的小猪。

P3 待烤的乳猪，是这样放在架子上的

一只猪烤好，端到客人面前，是要有个‘切割’仪式的。当然，跟传说中的一样，人家用盘子切，不是用刀。

P4 切之前，先演讲

切之前，还要发言，要演讲（听不懂），像表演

P5

开切~

P6 一只小猪，大概只切了4-5下

给个近景~ （可怜的小猪）

切完之后，切割用的盘子，被铿锵有力地甩到地下，掷地有声哦~ 岁岁平安

本帖Z后由 盘子摄影小峰 于 2010-7-3 18:46 编辑 ]