每个人都有辛酸史,熬过来就好了,现在我也可以算是有房有车一族了,虽然房贷和车贷都还没还完,但是爸妈看到我这样很满足了,过年的时候回家妈妈说想吃正宗的粉蒸肉了,作为好儿子肯定得满足一下母亲大人。妈妈是仙桃嫁到荆门的,仙桃的沔阳三蒸可是很出名的,粉蒸肉一直是老妈喜欢的菜,这次回家带着沔阳三蒸的粉蒸肉调料,我也做一回调料王。
随手拍的几张照片,回老家的路真不好走,杰德还是很给力的,过年走亲戚都是开着新车去的,得到了一阵好夸,表弟很喜欢车,说我有眼光,东风本田的发动机很好,车的性能也不错,那小子,这还用他说么,我不就是看中了这些才买的。
基本上都是这样的路,农村还在发展中,同志们正在努力着。
我也要做一次大厨了,各位亲们不要错过了。
一切准备到位,要开始了,肉是五花肉。
第一步当然是把肉切片,我的刀工还不错吧,自己一个人经常做饭,外面的菜味道都很重,不是很喜欢,然后自己慢慢琢磨,现在做的菜味道还不错。
把沔阳三蒸调料和温水一起调匀。
把肉和调料均匀的混合,加一点盐和糖,一起搅拌均匀,放的量自己估准。
拌好之后就是这样的了,一边操作一边拍照还真是个难事,妈妈在一旁感慨,现在的小孩不管干什么都拿着手机,哈哈,那确实,现在都是手机控。
拌好之后用保鲜膜封好,腌渍20分钟,更好的入味。
时间到了就可以放进锅里蒸了,火候自己掌控,这个我还真说不准。
已经蒸好要出锅了。
放点生菜在盘里,把肉扣到盘中,撒点葱花就搞定了,妈妈很感动,是时候为他们做点事了,想到了就去做,不要说以后,未知的时间有好多说不准,Z后希望大家都顺顺利利。