紫云英蜜：蜜微酸甘甜，其主要成份有葡萄糖、果糖，非常易于人体消化吸收。紫云英蜜还含有丰富的矿物质，如钾、镁、钙、铁、铜、磷及各种维生素和氨基酸、酶等。故紫云英有强健身体，提高脑力，增加血红蛋白、改善生理功能等重要作用。有清热利尿、清肝明目之功效。儿童常食用它有益于生长发育，增强抗病能力。特别是牛乳喂养的婴儿，大便容易干燥，适当吃些紫云英蜜，有利于消化和润肠，通便。老年人经常食用，能帮助消化，振奋精神，消除疲劳，滋补身体，延年益寿。除有一般蜂蜜的清热解毒的补中、润澡、之功效，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。

紫云英蜜非常容易结晶，一般采出过一周时间，就全部都结晶了

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蜂农一般只有在冬天外界没有蜜源，而且蜜蜂自己储存的蜂蜜吃完时，才会喂蜜蜂糖水。我家冬天的时候都是糖水和蜂蜜混合着喂蜜蜂。这样蜜蜂才会强壮，来年春天蜜蜂才会繁殖的好。 其他季节，只要有蜜采，我们都不会轻易喂糖的。 糖也是钱啊，喂10斤糖，可能还出不了一斤蜜，不划算。

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