求助，600元的蛋糕只收到150元，客人毁单了肿么办？

我是一个离婚单身女人，为了方便带孩子，自己开了一个小小的蛋糕工作室，专做个性创意蛋糕，可以定制，也可以教客人DIY做着玩，以此为生，也以此教孩子女人一定要独立自强，我做这个小店也算是甜蜜的事业，虽然辛苦，但也很开心！

今天我遇到一个非常苦恼和郁闷的事情，客人定了个16+12+8+6+4的酒杯宴会蛋糕，QQ谈好是折后600元，在网店上拍了个150元，可今天却没来提蛋糕，电话联系说是宴会临时取消了，蛋糕不要了，我头都是大的，明知道很难有办法解决，但还是想和意友们诉诉苦！

我开店5年了，做生意都是以诚待人，以信任交朋友，从没遇到过类似这种事，那天客人在网店只答应付150元定金，虽然我是有风险的，但她说得十分的诚恳，我只有相信她，她昨天晚上还来看我做蛋糕，也给我提出了很多零碎的要求，我都按她的要求做了，按道理，我是可以向她提出付清蛋糕费用，可我仍是出于信任和礼貌，没有立刻收钱，想想就明早的事情，不急一时，只到早上她没来按约定的时间提蛋糕，我还稳着，到近中午，我才打电话过去问，她竟然说宴会取消了，我才惶然，蛋糕事小，但诚信事大呀，我感觉很沮丧，以后肯定不会这样相信人了，更不会这样去操作和做生意了，小本生意，伤不起呀，为了这个蛋糕，我是专门去买的酒杯，花了100多元，蛋糕上的水果也是买的现在时令的车厘子，蛋糕更是加班到晚上10点半，孩子都陪在一起加的班，成本约超过300元，想想真的很难过，她说蛋糕放到明天再处理，我不知道她会怎么处理，只能眼睁睁的看着花了很多心思做的蛋糕放在那里，耐心的等，心真是伤了呀………………如果明天她按约来处理这件事，我还是很感激她的，可如果没有来，我只能想法尽办去维护我的权益，600元对于我来说 ，还是很重的，孩子马上上初中，需要一大笔择校费用，唉，写这里，也提醒大家，社会 上什么人都有，做生意就是要讲原则，不能今天这样，明天那样，不能全用信任去做违背原则，让自己来承担风险的事…………。