美味厨房

吉利丁片和吉利丁粉有好坏的区分吗?

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准备做椰汁西米糕的，需要吉利丁片

之前没有做过类似的果冻或者慕斯之类的甜品。

发现吉利丁片用起来还要先泡了再溶化，好麻烦啊。用吉利丁粉可以么？口感会不会有影响？

希望用过的意粉们现身说法呀

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