不敢报损，自打条码出售过期产品
网友“ssls”自曝自己是一个刚刚离开罗莎的员工，网文中她忏悔了自己以前被逼做的一些事情，并向曾经被他害过的顾客诚挚道歉。
他称，因为罗莎规定，每月报损有一定限额，所以底下的门店对卖不出去的蛋糕和面包通常会采取一些肮脏的做法，例如更换出产日期标签，乔装打扮后又当成新的产品卖。
他撰文详细描述了罗莎处理过期的蛋糕和面包的手法。比较常用的方式是，比较贵的蛋糕，像蜂蜜蛋糕和桂圆蛋糕，到期没卖出去的比较多的话，店长会让他们把后面的价签小心的撕下，然后贴上自己做的标签，更换日期，继续摆出来卖。
在帖子中，他告诉众网友，遇到圆贴纸和打价纸的千万别买，那绝对是过期的。
“尤其不要相信看起来新鲜的生日蛋糕，因为水果是Z容易换的，水果不新鲜卖相就不好，所以水果被冰箱吹干了就会马上换掉的，光看水果是看不出来这个蛋糕新鲜不新鲜的。”曝料的“ssls”表示，如果蛋糕放的时间太长，奶油都干了的话，店长就让裱花师把奶油刮掉重新涂奶油重新加水果，所以到了Z后，连店里的人自己都搞不清楚到底哪个是新鲜的了。
他还对生日蛋糕的制作成本作了详细地分析，指出生日蛋糕有暴利。“人造奶油很便宜，水果都是罐头里用药水泡的，有色素，颜色很漂亮，价格也很便宜的，巧克力是买的快过期的融掉的，一个蛋糕光胚就更不值什么钱了，一小块面粉加点鸡蛋烤下就好。”
谈到罗莎里卖的芒果布丁，他说有时候发多了卖不掉，店长就让他们把芒果布丁杯上的芒果换掉，换成黄桃，再加上果浆一淋，马上就看起来新鲜无比。种种造假做法，让人觉得触目惊心。
“ssls”称促成他曝光罗莎的不仅仅是以上这些造假，而是他的同事告诉他的另一件事。在他离开罗莎的时候，他一同事告诉他说Z近冰柜不知道怎么的有老鼠进来了，把一个6寸的白森林生日蛋糕咬了，店长让裱花师补好了继续卖，结果第二天晚上又被老鼠咬了，店长看不好补了，只好报损。他称他去罗莎拿他的物品时，还在报损柜里看到这个蛋糕，确实看到有被老鼠咬过的痕迹，看到后他表示很恶心。
“这件事罗莎做得太没有人性了，不曝光不行。”“ssls”很庆幸地说，幸好那个蛋糕没卖出去。但他表示冰柜放的蛋糕不止这一个，其它的也许是被咬的不明显，还是卖了。他感叹说：“历史上多少瘟疫是老鼠传播的啊，这么脏的蛋糕怎么敢往外卖还有那么多是大人买给小孩子吃的，小孩子免疫力那么弱。。。”
