作为一位资深标题党, 我骄傲的向大家宣布, 我这次没有标题党!!!
什么? 前阵子才是雾霾, 现在晴空万里???
拜托, 对于一个拖延症患者, 你还能要求更多吗?
话说Z近因为工作原因, 东奔西跑, 回来整理照片时, 发现居然足迹刚好包括北上广(但不仅限于), 于是, 就有了这个帖子.
第一站, 北京!
到了帝都, 当然要吃烤鸭!
废话, 当然不是南翔... 是下面这家
介绍大董烤鸭的时候, 我很纠结, 说大董特别有名吧, 前面还横着全聚德, 说它家是烤鸭新贵吧, 人家又是国营老字号. 慕名吃过之后, 我的结论是:
环境有fu~+细节用心+烤鸭很赞+真不便宜
先看看环境, 处处可见大董LOGO, 和鸭子细节
看到接下来这玩意儿, 我只想跟大董老板说, 来咱大武汉, 要多少有多少!
但是不论如何, 在初秋的北京, 搭上新古典的装修风格,枯干的荷花和莲蓬还是有那么一点意境的
接下来一个槽点是大董的菜单, 那叫一个大一个厚一个内容丰富, 选择障碍者建议直接做好功课再去
两个人, 半只烤鸭, 一个凉菜(热菜), 外加一份素菜， 足矣。 本来我们当时饿的不行，差点点了整只烤鸭， 后来发现定价还是比较合理的， 点整只比两个半只只贵了几块钱。 建议两三个人可以先点半只，不够再加。不过如果你想吃椒盐鸭架, 那就得点整只了, 半只只有鸭架汤.
上烤鸭! 必须是现场片的!
别家我没什么映像, 但是大董家片皮儿我感觉非常精细, 师傅会一点点的把太肥的地方和残余的部位剔下来扔掉, 把皮肉, 和鸭头, 带骨的部分分开装到不同的盘子里. 而且他家的配菜很丰富, 包鸭肉的有两种饼, 一种是常见的饼皮, 另一种是像小烧饼似得, 中间空着, 加上鸭肉脆脆的,很好吃. 外加每人一碟五颜六色的配菜和酱料, 看起来让人非常有食欲.
看看鸭皮, 大董的鸭皮吃在口里格外酥脆, 从下面的图片你就可以看到, 鸭皮都烤硬了, 但是沾上酱料里的白砂糖, 并不觉得过于肥腻, 鸭皮的香味散发的淋漓尽致
另外点了一个凉菜, 也是很有特色的一道菜, 芥末鸭掌(还是鹅掌? 不大记得了). 本来以为凉菜会很少, 上来居然是很大一份, 鸭掌是去了骨头的, 酱料有点麻酱的感觉, 带着芥末的刺激味道, 非常好吃,摆盘也是挺漂亮的. 不过吃多了有点腻, 就这么一份凉菜, 我们还打包了第二顿才吃完
虽然大董很贵, 但是吃下来也不会让人觉得非常肉痛. 为什么? 我当然不是壕了~~ 是因为, 以下这些都是送的的的的的....
是的, 你没看错, 上面四样全部免费, 汤, 饭后甜点, 果盘! 再加上摆满桌子的大大小小的碟子, 真给人一种满值的感觉啊, 如果大家喜欢烤鸭, 大董不妨一试,据说现在还有装修环境更有fu的分店.
本帖Z后由 午睡 于 2014-11-5 12:44 编辑
其实只有一家香港的... 更新了一家早茶...将就看看吧
