【吃喝玩乐团】鲜❀甜❀原汁原味海鲜火锅——张鲜记

清水煮海鲜，尝海鲜原味，品鲜甜味道，一个“鲜”字概总——张鲜记

进口海鲜，不新鲜不敢这样做，老板的姓氏+食材的味道组成的店铺名——简单直观

这次能选中参加吃喝玩乐团活动，好开森！！！

合作路界立方第一次去，怕迟到早早出门，其实这个地方还是蛮好找滴

进门就是海族馆，在零下九、十度的海水中养殖空运而来的进口海鲜们

店铺整体设计属于工业风，简洁大方

唯一一个容纳十人以上的大包房

开放式厨房

复古地图，貌似不是近代滴

我们滴位子，猜猜炉子旁边二个铁块是干嘛滴？

答案揭晓：垃圾篓

吃完的海鲜壳直接倒入垃圾桶，不占桌面空间

陶瓷餐具

吃火锅的长筷子，筷子前面还有个小圆球，是用来防滑的

老版纸质菜单，他家现在都是微信点单，很新潮哦

参观一番，人到齐了，开吃......

清水锅底，加了些姜片

粥油锅底

酸甜泡萝卜

脆脆海蜇皮

胶质鲨鱼皮

肥嫩三文鱼刺身

甜甜象拔蚌刺身

强烈推荐，放在柠檬片上，吃起来真的是甜的

自助酱料：海鲜汁

辣椒酱

个人比较喜欢辣椒酱，觉得海鲜酱偏咸，建议老板少放些蚝油

海鲜登场

红贝

肉质饱满的花甲王

海虹，即青口

人脸大的面包蟹，蟹黄饱满

满满的蟹黄

波士顿龙虾，好恰，肉质Q弹

鲍鱼，上桌还在动

多宝鱼

籽蟹

槟榔芋头&包心鱼丸

海鲜上齐，开煮了

煮完海鲜的粥油锅，加米煮粥，名副其实的海鲜粥可惜籽蟹上晚了，要不就是一锅蟹粥

吃海鲜怎少得了黄酒。福建黄酒，甜甜的米酒味。喝酒上脸的偶，完全hold住

本帖Z后由 爱茹卡 于 2014-11-10 22:41 编辑