烧麦

烧麦，也叫烧梅。糯米制食物，冬天恩物，不可多吃，就自己知道的几家烧麦说下

1 范明记严家烧麦

这个比较有名，吃的多的是在汉口友谊路中百对面那家，另外是在前进四路那家（老湖北证券对面）。实话说现在味道做的差很多了，不过，用花红茶来配合还是不错的。

2 车站路范明记 烧麦

这个是很早钱吃的，在中山大道一元路附近的一个小门面，离长子热干面不远，现在好像关门了，和严记比起，胡椒味淡点，但是油厚，现在这家好像是关门了

3 汉口圆梦园对面的大武汉美食城的烧麦

Z近吃的，味道和范明记相近，但是味道偏淡

4 粮道街武昌福利院旁的红油热干面

其实这家应该叫油饼包烧麦，油饼是加了五香粉，吃口不错，烧麦皮偏软，油腻了点

综合来讲，烧麦皮要把面的筋道揉出，带点咬劲才好吃

本帖Z后由 飞天肥猫 于 2009-3-31 03:07 编辑 ]