热干面

据说武汉热干面是一小商贩李包在无意中发明

热干面翘楚当属当年的蔡林记，小时长蹲在门口吃，印象Z深的是人行道和马路上的护栏，是蓝色铸铁的，呵呵

印象中，蔡林记拆了后，有一个卖面的师傅，女的，在青岛路那摆了一个摊子卖过，曾问过，说蔡琳记的芝麻酱是很讲究的，关键是在里面加少许香油和盐拌开，姑妄听之。

目前吃的多的

1 多福路口 李记 主要是加了卤水的 不过面拌的的确到位

2 一元路长子热干面 原来味道可以但是现在做水了

3 俄罗斯城对面的胖嫂热干面 宵夜时候吃的，尚可

4 粮道街红油热干面 主要是在福利院旁那家 吃时加点醋，味道不错

本帖Z后由 飞天肥猫 于 2009-3-31 03:09 编辑 ]