吃水果能降血压吗？
水果因其丰富的维生素、纤维素和钾，尤其是钾预防高血压效果明显，可以预防高血压引起的脑卒中。有研究显示坚持每天五份水果蔬菜六个月，收缩压和舒张压将会分别降低3.4 mmHg和1.4 mmHg。鼓励高血压患者多吃水果，可以优先选择含钾比较丰富的水果。
水果中的纤维、植物甾醇等有益成分可以降低胆固醇，每天3克纤维降低坏胆固醇0.13 mmol/L；每日1.5g-2.4g的植物甾醇可以将坏胆固醇降低10%～15%。Z近研究证实，确实如此！英国50岁以上的人每天一个苹果， 8500人将免于死于心血管病，与每天一片他汀降脂药物效果相当（9400人）。苹果与他汀在预防心脏病效果相当，但苹果的优点是物美价廉，且无毒副作用。
水果当中含有的抗氧化剂、纤维素和镁等成分对于预防2型糖尿病有一定作用。研究显示，每天3份水果可以预防糖尿病，吃蓝莓预防糖尿病Z有效，患糖尿病的可能性降低26%，其次是葡萄12%，苹果和梨7%，香蕉和西柚3%。科学适量吃水果能够预防糖尿病并不是天方夜谭。
水果真的可以预防心血管疾病吗？
适量科学的水果摄入，可以降低冠心病和脑卒中风险。流行病学调查显示坚持每日摄入水果和蔬菜可降低心血管疾病的风险，每日摄入水果每增加一份，冠心病的风险就降低6%。还有研究证实，每天7份以上水果蔬菜可以将心脏病死亡风险降低31%。另有研究认为，水果预防脑卒中更有效，甚至优于对冠心病的预防效果。
临床上建议糖尿病人吃点水果，往往会看到病人吃惊的表情，“糖尿病能吃水果吗？”答案是肯定的！糖尿病人也需要并且可以从适量水果中获益。有研究把人群分为两组，试验开始时两组的水果摄入量差异不大。分入高水果摄入量组的水果摄入量每天从194增至319克，分入低水果摄入量组的水果摄入量从186g减少至135克。3个月后，高水果摄入量组的糖化血红蛋白下降0.48%，体重减2公斤，腰围减4厘米。而低水果摄入量组上述指标没有明显改变。
血糖控制平稳的糖尿病人吃水果是没有问题的，反而可能有助于降低血糖。但是应该尽量选择升糖指数低于55的水果，而且要根据升糖指数不同的水果，控制好摄入量，每天不超过100-200g，放在加餐吃避免与正餐一起吃。水果要尽量吃新鲜的，无论是冷藏、水果罐头还是晾干的水果含糖量都会不同程度增加，也不要用果汁代替水果。
各国指南对于吃水果的建议？
我国的膳食指南建议是每天200～400g水果；
美国膳食指南鼓励增加水果的摄入；
英国国家临床规范研究院饮食建议每天至少五份果蔬；
欧洲心血管预防指南建议每天至少2～3份相当于200克水果；
一份水果指垒球大小的鲜水果、1/4杯无糖或盐干果、1/2杯无糖鲜果汁。
如何吃水果才健康？
放在两餐之间吃，避免对血糖的不良影响；
