自制虾球

又到吃虾的季节了，怎奈何在外吃虾一次，闹肚子一晚上，什么也阻挡不了我要吃虾的决心，下班后的我去菜场买了三斤活虾，小龙虾去头、去虾线，反复洗净，也可再用淀粉洗一遍，蒜、姜、大葱、红辣椒、花椒入热油爆炒出香味后倒入虾球，翻炒一会儿加入适量盐和酱油，再倒入啤酒一小听，大火煮至沸腾后加入几颗冰糖，加入孜然粉，等待收汁，汁收得差不多后撒上小葱，翻炒几下即可出锅啦！第一次制作，味道杠杠滴！