五一回老家沙洋马良，真心舒服，各种荆楚风味的菜好吃的不行，肉糕（当地人叫卷器），荆沙柴鱼，烧蚕豆，烧排骨，烤鸭，荆门矮子饼。忘了拍照了。昨天走的时候，买了一只烤鸭，5筒肉糕，5斤龙虾。龙虾才10块钱一斤，刚从汉江里抓回来的，肚子都好干净，不是那种一堆黑泥脏兮兮的那种，汉江真是干净，到处是牡蛎和各种野生鱼，我家亲戚抓了好多野生鳝鱼。
回来走武荆高速3个小时就回来了，龙虾全是活的。赶紧处理好了下锅。做出来跟外面一个味道。关键是5斤虾子2个人吃的太尽兴了，自己洗的虾子，虾线全都剃的干干净净。不多说了，上图。
像贝壳一样，黑灰的是啥呀，我以为是牡蛎
刚百度了一下，应该是河蚌
乡里面的
老乡啊，一说你就懂的感觉真好
在乡里买的，沙洋县马良镇。武汉好像40一斤
哈哈，都好这口，去年还专门跑潜江2天吃，回来还打包2份
菜场买散装的烧虾子的调料，里面各种香料都配的有，5斤虾子买10块钱的。再搞大蒜，姜，大葱，干辣椒，花椒，糖，盐，郫县豆瓣酱，啤酒。
油要多放点，油热后放干辣椒，花椒，豆瓣酱3大勺，姜，蒜炒香，再放虾子炒到变红，倒入散装香料，2瓶啤酒，啤酒要没过虾子，大火烧开后加糖和盐，然后中火或者大火烧大约30分钟，啤酒基本烧干，虾子一定要开背去虾线才好入味，吃起来没沙，期间加入大葱。味精起锅的时候可以加也可以不加。
菜场买散装的烧虾子的调料，里面各种香料都配的有，5斤虾子买10块钱的。再搞大蒜，姜，大葱，干辣椒，花椒，糖，盐，郫县豆瓣酱，啤酒。
油要多放点，油热后放干辣椒，花椒，豆瓣酱3大勺，姜，蒜炒香，再放虾子炒到变红，倒入散装香料，2瓶啤酒，啤酒要没过虾子，大火烧开后加糖和盐，然后中火或者大火烧大约30分钟，啤酒基本烧干，虾子一定要开背去虾线才好入味，吃起来没沙，期间加入大葱。味精起锅的时候可以加也可以不加。
乡里撒，武汉4倍还没这虾子好
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
