美味厨房

传说中的双黄

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菜场有个卖鸡蛋婆婆人很和善,我总在她家买9.5一斤的土鸡蛋,有天听一个顾客婆婆要你给我留的双黄蛋留了没,当时还想未必婆婆有透视眼能看出哪个是双黄的,就问婆婆怎么挑她说正宗的土鸡蛋挑个大的,我挑了8个,回家炒番茄鸡蛋,四个鸡蛋竟然真的有8个鸡蛋黄,隔天吃的剩下的也全是双黄

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是土鸡蛋,还有绿壳的呢

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土鸡蛋价格有点贵,一般个头都很小,比洋鸡蛋小很多,就在土鸡蛋堆里找个头比较大的就是双黄,一挑一个准,我是买熟了,总在一家买,她家的土鸡蛋个很小还有绿壳的,双黄的比土鸡蛋要大的多,但是还是没洋鸡蛋大,

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