美味厨房

传说中的双黄

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菜场有个卖鸡蛋的婆婆人很和善，我总在她家买9.5一斤的土鸡蛋，有天听一个顾客说婆婆要你给我留的双黄蛋留了没，当时还想未必婆婆有透视眼能看出哪个是双黄的，就问婆婆怎么挑她说正宗的土鸡蛋挑个大的，我挑了8个，回家炒番茄鸡蛋，四个鸡蛋竟然真的有8个鸡蛋黄，隔天吃的剩下的也全是双黄，

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是土鸡蛋，还有绿壳的呢

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土鸡蛋价格有点贵，一般个头都很小，比洋鸡蛋小很多，就在土鸡蛋堆里找个头比较大的就是双黄，一挑一个准，我是买熟了，总在一家买，她家的土鸡蛋个很小还有绿壳的，双黄的比土鸡蛋要大的多，但是还是没洋鸡蛋大，

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