肉皮冻
肉皮一斤，把毛去掉洗净，焯水。肉皮放入锅中加水，生姜，花椒，花雕酒煮烂。肉皮切碎。 煮肉皮的汤过滤与肉皮碎一起放入锅中，加咖喱粉，糖，发好的干贝，盐，鸡粉文火慢煮一小时，凉后放入冰箱。
秀菜----------------肉皮冻
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肉皮冻
肉皮一斤，把毛去掉洗净，焯水。肉皮放入锅中加水，生姜，花椒，花雕酒煮烂。肉皮切碎。 煮肉皮的汤过滤与肉皮碎一起放入锅中，加咖喱粉，糖，发好的干贝，盐，鸡粉文火慢煮一小时，凉后放入冰箱。
是的，还要切成片撒。
菜场有卖的。
自己做的放心。
是一样的。
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