自助餐之战斗攻略

吃自助餐是美食老饕们的必修课，如何在有限的肚量里合理装填各类菜肴，成为一个“撑并快乐着”的话题。

作为一个辗转各大自助餐厅不懈“战斗”十年经验的老饕，咱和“战友”总结出一套草根版自助餐实战攻略：“战前”准备——餐前数小时禁食，进入餐厅后首先视察全场，做到各类菜心中有数，然后正式投入战斗中。第一轮主攻海鲜，现在自助餐厅多以海鲜吸引食客，尽量多选阿拉斯加蟹腿、生蚝、三文鱼一类清淡美味又不撑肚子的吃。第二轮专供禽肉类菜肴，注意，本轮先把感兴趣的禽肉类菜肴每样都切点小样端回桌品尝，然后重点去取一盘好吃的回来。为什么？答案是不浪费，第一绝不浪费自己肚子里的宝贵空间，第二不会浪费食物，并且在餐厅里这么跑来跑去有助于消化。切记，前两轮期间尽量不要喝饮料，多撑肚子啊！第三轮，略吃一点喜欢的凉菜和青菜，爽爽口，顺便喝喝汤，喜欢喝汤的人可以尝试各种汤，每次不要盛多，三两口Z好，多跑几趟，道理同上。第四轮享用甜品，方法同第二轮，先全面铺开尝小样，再重点攻击。第五轮，水果解腻。Z后，用冰淇淋完美收官。咱们的目标是“吃饱了我谁也不服，就扶墙！”

当然，吃自助餐也是一个仁者见仁智者见智的课题，总有能人总结出“个性化”攻略：我的一位女同事是甜食控，就致力于狂吃自助餐厅里的甜点和冰淇淋，她的攻略是：海鲜配咖啡一轮、甜点一轮、剩下的时间就都留给了各种口味的冰淇淋；而一位挺实在的广东大哥的攻略是：烧鹅一大盘、汤一碗、然后胡乱一顿狂吃，Z后以一小碗炒饭结束战斗……

Z后要赠送给大家自助餐攻略之专家版：首轮先端一小碗汤，把肠胃垫一下，不但有利于消化，还能减少大量脂肪、蛋白质的摄入，第二轮一盘凉菜和蔬菜，营养又促进肠的蠕动；第三轮吃点米面类的主食，如炒饭、炒面等；接下来吃鱼虾海鲜类，然后是肉禽类，因为之前肚子里已经铺垫了很多，所以正好，吃肉食Z好不要超过100克，还应避免选取油特别大的；然后坐半个小时，聊天，不进食；半小时后来点水果。这种比较科学的用餐顺序Z符合人体消化吸收的规律。

得意妖妖

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