┏/╱ 退休食神——之球场路巷子口炸鸡排&花鸟市场炸鸡排篇||▍

一直觉得在我家附近的这家炸鸡排很值得推荐 虽然他深居巷中 知道的人甚少

摆放食物的冰柜看起来蛮干净 品种很多 鸡排 鸡翅 鸡君 鸡柳 鸡脖 羊肉串 撒尿牛丸 蟹排 骨肉相连 藕 花菜 土豆。。。

炸的油也比较清亮 据老板说 每三天换一次油 不像神马胖子鸡排 油都炸成酱油水 黑烟子直冒 还不换 这家的油要好很多 而且每次从摊子旁边过 飘香的炸炸味道 勾人馋虫

而且他用两个锅 荤素分开炸滴 老板说是因为肉制品用作料粉子腌过 炸起来会变色 素滴单独锅炸 颜色比较清亮

我们点了炸鸡君、鸡翅和撒尿牛丸 鸡君很新鲜 蛮进味 鸡翅很嫩 火候掌握的很好 Z特别是撒尿牛丸 一直以来吃的都是麻辣烫水煮 冇吃过炸的 炸的味道相当特别 一口吃进去 外皮很枯 咬一口 汤汁四溢 满口肉香 典型的外焦里嫩

鸡排也很不错 炸好后 用剪刀剪成一块一块的 吃起来更方便

酱汁也很是特别 番茄酱 辣椒酱 尤其是蒜蓉酱 独门秘笈啊

别的不说了 大家看图吧。。。

哦 忘了说位置了 就从保险大楼球场路口进去 笔直走过中百超市路口 往前约100米 新时代证劵对面巷子口

后面更新了 花鸟市场对面的炸鸡排

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本帖Z后由 为玲钟情 于 2010-12-4 21:46 编辑 ]