木瓜炖雪蛤做法: 1.材料:木瓜一只,雪蛤泡发(一般要浸泡五个小时为宜),白木耳泡发撕开,牛奶一瓶.冰糖若干. 2.将木耳放入紫砂锅内,炖上5个小时, 3.待汤汁黏稠在放入雪蛤和姜丝(去腥). 4.继续炖三个小时在放入冰糖,接着炖两个小时. 5.可以将木瓜洗净对半切开. 6.将炖好的雪蛤倒入掏空的木瓜内,在将木瓜合拢放入蒸锅蒸二十分钟. 7.蒸好后就可以食用了,此时想香滑点还可以倒入牛奶. 搅拌一下就可以饮用