美味厨房

小瓷猪私房菜:偷懒的晚餐,小肉包

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偷懒的晚餐,小肉包和青椒肉丝

青椒肉丝以前发过,就不重复发照片啦。

这次发小肉包。 呵呵,其实本来我想写小笼包的,可惜,我没蒸笼,名不符实哦!

因为只做给老公一个人,所以没做多少。

200g面粉加酵母,再加120ml水。先用筷子搅成块,再揉匀以后,就等待发酵啦。

1个小时以后,我拍了张照,已经胖了好多啦,拿出来揉揉,再放进去发酵。

面粉发酵的空隙,准备肉馅

包的时候,我没办法照相,原谅我吧。

包好的小肉包

出笼咯!!

更多小瓷猪私房菜链接http://www.deyi.com/viewthread.php?tid=587066&page=34#pid17916735

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会飞的小毛猪 硕士二年级

哈哈, 你明天过早吃吧

原帖由 soulgirl 于 2010-12-23 20:36 发表 你又来~~我都追不上你

会飞的小毛猪 硕士二年级

呵呵,我其实不是蛮会,随便瞎捣腾滴。

原帖由 小小小蓉蓉 于 2010-12-23 20:39 发表 哇 我 也会包包子 不过都是在家里和爹妈一起包 mm很不错啊!

会飞的小毛猪 硕士二年级

照做就行了,挺简单滴

原帖由 朵儿蜜 于 2010-12-23 20:51 发表 只会吃不会包

会飞的小毛猪 硕士二年级
会飞的小毛猪 硕士二年级
会飞的小毛猪 硕士二年级

呵呵,谢谢夸奖

原帖由 秋雨孤灯 于 2010-12-23 21:48 发表 蛮漂亮滴

会飞的小毛猪 硕士二年级

不是哦,我就用的一般的面粉,加的酵母

原帖由 cyp3333 于 2010-12-23 21:52 发表 是不是在买的那种超市里面带发粉的灰面呀

会飞的小毛猪 硕士二年级

呵呵,谢谢啦。

原帖由 dream_in_dream 于 2010-12-23 22:15 发表 包子做的真好,向你致敬!

会飞的小毛猪 硕士二年级

恩,是啊,是啊。

一般饺子,包子,我家都不在外面吃的。

原帖由 易游人 于 2010-12-25 10:36 发表 包子还是自家de放心。。。

会飞的小毛猪 硕士二年级

哈哈, 谢谢夸奖。

原帖由 凤蝶舞 于 2010-12-25 11:06 发表 赞一下你的小肉包~看到你的签名了,娶了你真是有福气啊

会飞的小毛猪 硕士二年级

我用的日清的低筋面粉。 发面用酵母。

原帖由 当主妇的小丫 于 2010-12-25 11:22 发表 楼主买的什么牌子的面粉和酵母啊,我婆婆是北方的,她来武汉后包了几次包子都失败了,包子皮和饺子皮一样,颜色出来也是黄黄的,她好像加了碱的,她说武汉的面粉太差了,面发不起来,但是看楼主包的还可以,是我婆婆 ...

会飞的小毛猪 硕士二年级

哈哈,谢谢夸奖。 其实个人觉得还是包饺子比较拿手,不是特别会做包子

原帖由 亮亮哥 于 2010-12-25 13:01 发表 好精致啊。

会飞的小毛猪 硕士二年级
zzmm1980发表于 2011-1-12 15:11 楼主真是厉害啊,,我也一直想 包包子,可是都不敢尝试,,,问下那个酵母在哪里买

超市买的酵母

会飞的小毛猪 硕士二年级
晶晶宝贝发表于 2011-1-12 20:47 你的酵母是不是重新加的啊

我不喜欢自发粉,我都是用低筋面粉加酵母做的

会飞的小毛猪 硕士二年级
会飞的小毛猪 硕士二年级
戀爱の记憶发表于 2011-1-29 16:49 好复杂哦 看来我只有吃的能力了

做一次就不觉得复杂啦

会飞的小毛猪 硕士二年级
再见天涯发表于 2011-1-29 22:27 呵呵,我也80后,饭倒是会做,但是我觉得做包子要技术咧!

还好吧,我第一次包的时候就包得还可以。

就是面发的不是特别好,多做几次面就发得还可以了。

会飞的小毛猪 硕士二年级
再见天涯发表于 2011-1-29 22:58 回复 会飞的小毛猪 的帖子跟你学习啊

嘻嘻 ,不客气哦,互相交流

会飞的小毛猪 硕士二年级
小饭团发表于 2011-1-30 16:16 我想知道 你在哪里发酵的

空调房里

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