哈哈标题有点夸口了,实际就是没人做饭了、又不能一直下馆子、只能自力更生、亲自下厨房,洗手做羹汤咯!做饭的动力除了吃,还有拍拍拍,证明自己手艺不错,给大家鉴赏下
刚开始只能做简单的素菜,每餐两菜一汤,基本上蒸鸡蛋、番茄蛋汤,喝多了也有点单调,于是买了个砂锅炖汤,冬天进补。
后来慢慢叫同事也来家里吃,人多可以多做菜多练手,多多尝试新样式!
哈哈标题有点夸口了,实际就是没人做饭了、又不能一直下馆子、只能自力更生、亲自下厨房,洗手做羹汤咯!做饭的动力除了吃,还有拍拍拍,证明自己手艺不错,给大家鉴赏下
刚开始只能做简单的素菜,每餐两菜一汤,基本上蒸鸡蛋、番茄蛋汤,喝多了也有点单调,于是买了个砂锅炖汤,冬天进补。
后来慢慢叫同事也来家里吃,人多可以多做菜多练手,多多尝试新样式!
一鸡两吃,炖香菇、炖紫心山药一意求新果然有问题,这个紫心山药汤真的是一言难尽浪费我的
好做又好吃的糍粑鱼,下饭棒棒哒!蒸鸡蛋经过多次试验,基本能蒸出布丁效果,嫩嫩的!还尝试了老干妈香干、鱼香肉丝,都是下饭菜!干炕土豆也很有宜昌特色
上周自己剁肉圆子,一半油炸,一半生烫,都是下火锅必备,满满一锅三鲜圆子,连汤带内容全被同事吃光光,成就感爆棚
这两天专攻鱼,第一次尝试酸菜鱼火锅,买的酸菜不行咬起来像渣,但汤的味道还不错,很带感,我连干三碗
后面是鲫鱼萝卜豆腐汤,奶白奶白的汤色,带有萝卜的甘甜、豆腐的嫩滑,还有新鲜鲫鱼的鲜味,真是深得我心!剩下的汤本来想做成鱼冻子,不知咋的没冻成功。下次再试
荒芜的世界发表于 2015-12-17 18:05 看看哟。。。
哈哈欢迎
宝宝快来发表于 2015-12-17 18:24 手艺真好
一般般,在此之前很少很少下厨的,基本不做饭
军长发表于 2015-12-17 22:07 做的不错
伪吃货发表于 2015-12-17 22:07 能干啊
主要是因为在外面吃腻了
伪吃货发表于 2015-12-18 06:07 回复武汉十月的帖子 外面确实不好吃
是啊,除非天天去特色馆子,不然一般的餐馆真心没啥好吃的,而且吃顿饭不便宜啊,只有拿出牺牲精神,自己做咯!
zouli070720发表于 2015-12-18 08:04 请教蒸鸡蛋的做法,从来冒成功过。谢谢!
鸡蛋2个打散加一半温开水,加碗加鸡精,蛋液再次打散打均匀,电饭煲蒸10分钟左右就可以啦!重点是把蛋液打匀,蒸出来就非常嫩滑细腻啦!
怦然心动D心悸发表于 2015-12-18 09:48 好能干的说
还要继续努力,目标是今年做一桌像样的年夜饭
奔跑的人发表于 2015-12-18 16:20 好丰富,菜品也好。
zouli070720发表于 2015-12-18 21:14 鸡蛋还要放鸡精啊。
呃放一点感觉更鲜吧,看个人赶脚咯
猪嘻嘻72发表于 2015-12-18 21:28 能去你家搭伙吗
哈哈欢迎啊,不过我现在宜昌,不在武汉哟
泡沫儿发表于 2015-12-18 21:10 蒸鸡蛋怎么可以蒸那么好啊?
重点是鸡蛋液一定要打散打均匀,这样蒸出来才会细腻柔软有弹性
snowgong119发表于 2015-12-18 22:50 你怎么蒸的鸡蛋糕啊?我每次都蒸老了啦
鸡蛋2个打散加一半温开水,加盐加鸡精,蛋液再次打散打均匀,电饭煲蒸10分钟左右就可以啦!重点是把蛋液打匀,蒸出来就非常嫩滑细腻啦!
八月末央发表于 2015-12-20 21:57 好牛,这是新手吗?蒸鸡蛋我整不好
多试几次,蛋液打均匀一点就好了
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