秀秀我的菜汇总贴
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制作方法：
我参考的是君之的配方
1、低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。
2、倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶。
3、用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。
4、倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。
5、把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。
6、案板上撒一薄层面粉，把松弛好的面团放在案板上用擀面杖擀成厚度约0.2CM的薄面片。（我擀得有点厚，所以饼干里面不是很脆）
7、用刀把面片切成小块，也可以用模具压成各种形状，
8、把切好的小正方形面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好烤箱，上下火，烤10分钟左右，直到表面微金黄色即可。
ps：这饼干是咸味的，有点像苏打饼干的味道，比较适合爱美怕长胖的美女食用。
本帖Z后由 ll_cf 于 2010-12-30 21:17 编辑 ]
