有没有哪位管理过单位食堂的？给点经验吧

本帖Z后由 sszixl 于 2011-1-6 17:57 编辑

平均每天30个人用餐（单位正式的加外聘的一共42人），有2个厨师，一个帮厨的阿姨。我还要负责买菜，每天厨师开好菜单，和超市电话订好，第二天去把当天的菜之类拿回来。领导规定超市购物，报账需附超市小票。

莫得人理我，呜