俺也来发发以前的西餐作品，蛋糕，面包，PIZZA，烤翅，小酥饼……还有泡芙，上方子拉

上午太忙了，我马上把方子写出来

烤鸡翅方子：

鸡翅用酒,迷迭香,酱油,胡椒粉腌几个小时

上烤箱220度烤,10分钟的时候翻个面,

再烤5分钟，刷点蜂蜜后5分钟就可以出炉了

总共20分钟左右，根据翅膀的大小，时间不一定的

作料也可以根据自己的口味加减

我还做过一次，什么调料都没放，只放蚝油，味道有点甜也还不错哦

还有一个作品忘记发了，是泡芙，哈哈

泡芙材料：

奶油40g，水90g，盐1g，低粉70g，全蛋180g（约3个）

泡芙做法：

1、奶油、水及盐入锅煮至沸腾后熄火；

2、低粉过筛后倒入上述水中迅速搅拌均匀；

3、再将面团加热到烫手为止；

4、离火后趁热分次加进打散的全蛋伴匀。

5、搅拌至木勺勾起会迅速落下，且木勺上之面糊呈半透明状三角形。

泡芙烤制：

1、烤箱预热210℃；

2、挤花袋挤出形状；

3、烘焙温度：200℃，约20分钟

（或200℃约10分钟，再烤5—10分钟后静置5分钟）

面包方子：

材料：

1、酵母粉2小勺

2、水180克，可以用牛奶代替

3、高筋粉400克

4、糖80克

5、盐2ml

6、鸡蛋1个

7、黄油40克（可以用色拉油代替）

做法:1以上材料混和在一起,揉成面团(要拼命的揉,揉成很有弹性的光滑的面团,俺是电动加手动揉了1个半小时以上),这个方子非常好,水和面的比例刚刚好,一点也不沾手!

2放在温暖的地方发酵1个小时,要保持湿度.我是放在烤箱里发酵的.烤箱里放了一杯开水.记得千万不要加热哦!

3等到面团发的有2到3倍大的时候,拿出来分成3份(我做了3个大辫子面包),揉一下,放在烤盘上松弛10分钟

4黄油炒香洋葱和烤肠切的丁,放在一边

5把面擀成圆饼壮,2边切成鱼刺的样子,包上刚才炒的陷,就象编辫子一样(这个我说不清楚,急死了!也没拍照片~!)

6包好后把烤盘刷上油,面包放上面,再发酵40分钟!

7面包上刷上蛋水(鸡蛋打散不加水),烤箱预热200度,面包进去烤20分钟~25分钟(因为这个面包太大了,多烤一会,我一直在旁边守着!)

8拿出来开吃

我以前还做了好多，还有牛排、芝士蛋糕、土豆泥什么的，但是都没拍PP

下个周末同事要到我家去看我做蛋糕，到时候把过程图再拍下来

西西~~~~

意大利小饼——玛格丽特

做法简单并且很好吃，不过热量很高

材料：

蛋黄2个——煮好的白煮蛋的蛋黄

奶油120G（即黄油）

糖60G

面粉100G

玉米粉100G

香草精1小小勺——不放也可以的

做法：

1. 奶油放软，打发，放入糖搅拌，使糖溶解，蛋黄压碎，用滤网滤细，放进打好的奶油里，香草精也放进去，搅匀面粉玉米粉混合后过筛，也加进去，拌匀

2.上面的混合物拌匀成松散状时，压成团状，用保鲜膜包住，擀成约1公分厚度，形状无所谓拉，反正还要再分开的，放进冰箱冷藏1小时

3.把面团拿出来拉，在室温稍微放一下，不太硬了，好，切成40等分（不太等分也没问题），手上沾的面粉防粘，把它们搓成拇指大小的小圆球，烤盘刷薄油或垫油纸，放上去

4.用拇指的指腹把它们压扁一点，压的时候面团边上会裂开，很正常不要去修补它放进烤箱，180度，15-20分钟，表面有点焦黄就好了，喜欢焦一点的就多烤一下下

方子都已经上了，要是在操作的时候遇到什么不清楚的，再问我吧

其实只要有工具（主要是烤箱，蛋糕要买打蛋器，电动的；面包要买面包机揉面用）

再看着方子做，很简单的了

没有啊，纯粹是兴趣爱好

我觉得你也很强大！做的PIZZA比我的好看多了

PIZZA我以前用微波炉的烧烤挡做过的

和烤箱不一样的是要先把饼皮烤一烤再放馅上去

要不面皮烤不熟

这个荣誉太高拉

其实我的水平还不高

需要继续锻炼，哈哈

按照方子上的重量来的话就是刚刚好~我下周六或周日做一次，全程拍下PP，发过程图好不好？

快了快了，这个周6就开做

空投给你咋样，嘿嘿