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家宴VI——年年有鱼之全鱼席

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饭饭之悖 大学四年级

主材选清江野鳙(胖头)两条:

蒸鱼头、打鱼丸、烧全鱼……

饭饭之悖 大学四年级
饭饭之悖 大学四年级
饭饭之悖 大学四年级

鱼丸成品:鲜嫩爽滑q弹

饭饭之悖 大学四年级
饭饭之悖 大学四年级
饭饭之悖 大学四年级

脸盆装起上桌……

饭饭之悖 大学四年级
饭饭之悖 大学四年级
饭饭之悖 大学四年级

旺火爆炒、龙井茶汤烧制即成

饭饭之悖 大学四年级
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混搭甲鱼、冬笋红烧,味道还成

饭饭之悖 大学四年级
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手撕腊鳊鱼

自家腌制腊鳊鱼清蒸后手撕上桌……

饭饭之悖 大学四年级
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