过年都在FB，今天自己做个菜吃，杏鲍菇！！！！

今天逛超市看见了就买了，话说杏鲍菇本身是一种味道很淡的菌种，不像香菇口蘑那种，所以基本上味道取决于配菜！我本来觉得Z好和熏肉一起烧，但是别人给我从恩施带的早吃完了，就用了冰箱里的卤牛肉和猪肚代替。

有点要记住，菌类本身会出水的 烧的时候料酒加点可以，没必要加水

首先配菜和切好泡盐水的杏鲍菇

下锅炒大蒜生姜黑豆瓣 辣椒

加入杏鲍菇（因为肉是卤好的，没必要先炒）

炒一下可以加入牛肉和猪肚子

酱油醋汤什么的加齐，杏鲍菇自己出水烧，我加了点XO酱，这样基本可以出锅了