今天的戚风终于没把我气疯

戚风，气疯，哈哈我被气倒过两三次，今天终于成功了

ok，我们开始分解步骤，首先是蛋黄，蛋白分离，然后我将蛋白里放了几滴柠檬汁，用打鸡器，打发起来就很快了，打到什么程度？蛋白尖不倒，到扣时不会流出来就哦了

蛋黄部分，放了糖，色拉油，低筋，然后搅拌

然后将蛋白与蛋黄部分完全混合在一起，注意，注意，注意，蛋黄与蛋白混合时必须用手搅拌，不可使用机器，混合的手法应将手掌面向上，把面糊由上向下地轻轻拌合，不可左右旋转或用刀过猛，更避免搅拌过久使蛋白受油份的损害面把整个面糊弄稀，这一步很重要，很重要，很重再，重要事情强调三遍

搅拌好后，倒入模具中，然后震两下，将里面的气泡给震出来，然后进烤箱

出箱喽，刚出来还好，切的时候就裂喽，哎！！！

分享时间到，蛋白五个大概200g；白砂糖60g；柠檬汁几滴；

蛋黄五个大概100g；白砂糖20g；色拉油50g；牛奶50g；低筋85g；

烤箱175度，40分钟。具体温度适各烤箱做调节。

希望想做的小盆友们也能成功哦