知道这个地方还是因为参加某网年会,抽奖中的体验券!可以学做三样产品,杯子蛋糕、曲奇饼干、寿司面包!我选的是寿司面包,事先一定提前一天预约,每天也只有三个时间段教学!
我学的这个需要两个小时的时间。
昨天按照约好的时间我到了模样生活,到了才知道就是仟吉家开办的!一楼是营业区,二楼就是烘焙教室啦!
看到挺整洁的,小赵老师热情地接待了我,换衣服,给了储物柜的钥匙,还有他家天蓝色的围裙!先洗手,有烘手机!
从接待区走进去,就是华丽丽的教室啦!有四个很大气的操作台,都是大理石材质的,材料已经都准备好了,开始了,怎么和面,怎么发酵,老师很耐心地解释,手把手地教,这个面包需要两次发酵,第一次发酵,放进专门的发酵柜,25分钟,温度60左右!第二次发酵是和成面团,再放进发酵柜!我这次两次发酵还比较成功!
再将发酵好的面团,擀成面皮,再往里放芝士片、火腿片、肉松,再卷好,切成三份!擀、卷都是有学问的,老师做得好看些!还需要在上面撒些芝士条,这就可以放进烤箱了!大概15-20分钟,寿司面包大功告成!
仟吉烘焙教室真的挺不错的,设备应有尽有,高大上,喜欢学烘焙的朋友可以去试试!