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先来个前提概要吧!吃吃吃,作为人生的Z重要的大事怎么能敷衍了之呢?虽然楼主是懒癌晚期患者,但是也存在间歇抽风勤快的一根不定时神经条~那个时候!就是我变身的时候!我要代表吃货消灭你!
第一阶段:初级阶段,借助机器。
①空气炸锅
对于喜欢吃油炸食品的我来说简直太美好了好吗?外面的油不放心,家里炸的油太厚重,这一切,都让空气炸锅解决吧!【空气炸锅】是利用高速空气循环技术让您可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的美味!快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可让您以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃等。由于只使用空气煎炸,因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁,既安全又经济!当时就是觉得【油少】两个字深得我心。
薯条,香蕉,鸡柳,肉串,玉米鸡翅,牛排,如果本身是含有油的食材,如肉类,海鲜类,不需要加油,如果食材本身不含油,如蔬菜/新鲜薯条,加少许油就可以做出和传统浸在油中的做法一样的口感。针对不同食材经过不同处理之后,调好温度就可以丢进去开炸了,一般用的温度范围是160℃到200℃,非肉类的低点,肉类的高点,做出来和传统油炸的口感无二哦。而且!而且!而且!真的真的不油哦!!
下面这个也是我做的,猜猜是神马?哈哈哈哈哈!
是芝士馒头~~~吃的时候配上爱吃的酱料,怎一个爽字了得!
这个是我自制的手抓饼披萨!
基本上我留存了影像资料的空气炸锅的作品都在这了,至于那些没有资料的,可能当时做的比较丑,可能当时楼主胃影响了脑袋等等,如果以后还有的话,楼主会在这个帖子继续更新的!大家要来捧场哦~
②蒸锅煮锅
这个是小蒸锅,配了三个小蒸锅,一个大蒸锅,控制面板上有不同类型的按键,会根据不同类型来调节蒸的时间。基本上我都是三个小蒸锅分工合作,做过蒸鸡蛋,木瓜牛奶,冰糖红枣桂圆甜汤,蒸紫薯泥,红薯泥~
③搅拌机
这个搅拌机是我妈买来打豆子的,后来我就拿来打东西喝,木瓜牛奶,香蕉牛奶,苹果牛奶~哈哈哈,好像都是牛奶,因为感觉牛奶比较百搭!
④烤箱
中式披萨
说起烤箱,我觉得使用频率也是很高的,烤饼干,烤蛋糕,烤肉,烤披萨等等等等,由于觉得必胜客的披萨太难吃,所以决定自我创新,做出自己喜欢吃的中式披萨,这时候烤箱的责任重大!好在Z后烤箱不负我望,烤出了应有的样子!
至此,我的第一阶段应该是可以收尾了。隆重欢迎我的第二阶段登场!
第二阶段:中级阶段,无需机器。
①油焖大虾
武汉的夏天,燥热难耐,拐子们赤膊上阵,嫂子们长裙飘飘,可是即使烈日炎炎,却也阻挡不了这座城市对于虾子的热爱!一到夏天,大街小巷,街头巷尾,无论是高楼林立的大餐馆还是矮屋丛生的大排档,总有那么一桌桌来撮虾子的人儿~虽然,竹床阵已不再,盐汽水已没有,老建筑已消失,但是,武汉夏天的这种虾子文化却越来越火爆!三五好友,一两盆虾,几瓶小酒,大快朵颐,只有在这时候,武汉还是那样市井的武汉,不是千篇一律的高楼大厦,也只有在这时候,才感觉武汉仍旧是记忆中的大武汉。
废话说了好多,我想吃虾子的人更多的是享受那种吃虾子的氛围,大大的虾子,掐头去尾,吸出满嘴的虾黄,再来品尝那虾肉,一吸一嘬,一整个虾子就只剩下了壳子。所以在做大虾的时候,洗虾变得尤为重要,还要将虾子烧入味,火候的把握很重要。
油焖麻辣大虾吃了也会上火,来份蜂蜜柚子茶吧!柚子皮也不要浪费哦~
②蜂蜜柚子茶
③囧脸爱心鸡蛋饼
吃吃吃的生活过一段落,我是间歇性勤快,作品也不多,请大家见谅啦~