其实自己DIY 酸奶都已经不是什么新鲜事情了，不过看到不少同学还是大花银子买酸奶机，所以还是编辑一篇吧
图1，将牛奶稍煮
图2，煮好的牛奶放入事先洗净消毒的玻璃瓶中放置温热
图3，将喝剩余的酸奶倒入一点到温的牛奶里，搅均（酸奶起到引子的作用，给少许即可。如果没有，放乳酸菌粉一样可以。）
图4，将牛奶瓶盖好放入焖烧锅（没有焖烧锅，冬天可以放暖气片上，夏天用棉衣或能够保温的东西包起来即可，此为零失败。有TX 提到过放太阳下晒，个人这个发酵时间不太好掌握，有兴趣的也可以试下，反正夏天做很好发酵的）
图5，一般我都是头晚做了放进去，第二天起床就有得喝了
图6，酸奶成品
其实步骤也不麻烦
确实，酸奶机也只不过就是起保温的作用
家里有什么可以保温的都可以试
以前没有买焖烧锅的时候，我就用穿到不要的羽绒服包到，每次都这么做的
是达
发过了？
做出来就是膏状的，可以自己试下看看
其实不稀，一搅合是蛮浓的
我看很多人都会砸，而且好几年前网上就到处盛行DIY酸奶了
那就买现成的喝，或要别人做了你直接喝
那个是酒曲，做米酒的
不能用奶粉
不会酸，我煮牛奶的时候加了少许糖的，如果不加糖做出来的酸奶会比较酸点，不过也没有关系，这样可以加上水果粒或是蜂蜜更百变
用鲜奶就可以了阿，别是奶粉冲泡的
超市都有卖，1.2一袋
不用严格配比
如果要喝浓稠的，就多放些酸奶进去
我一般做蜂蜜瓶子一大瓶900——1L的放1小盒酸奶进去
酸奶只是个引子
不会，除非你的温度高了，
放久了才会发过，很明显的看得出来
会变成豆花
这种情况我就出现过一次，冬天的时候用电热帽包了一晚上，温度太高了
可以，还有人推荐用电饭煲呢，这个也不错
是的，原理就是这么简单
我一般都是晚上做，第2天起来喝
不过要注意得恒 温，不能太高温度了
这个季节可以做阿，天热的时候，白天 一般 几个小时都可以了
块状？有块状和乳清状的分离么？
如果已经分离，那估计你已经发过了
偶有看到哦，很好吃
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