上周某一天，下班早，想着看到得意上说江汉三路的片皮鸭已经开张了。。。就过去站个队。。。一去真是惊到了
前面起码有十几个人。。。毫不犹豫的排了队，来都来了
事实证明，做法是明智的，过了三分钟再回头。。。又排了十几个人。。。
先说下这家店吧。。。从我开始吃片皮鸭就开始买（反正02年的时候是肯定开始吃了），这家以前是每年端午前后到中秋前后，然后就换卖饼子的了，去年做到了11月底。。。说实话，吃了上十年了，也是够了。。。
这家比起其他菜场卖的确实要好，第一他量大，东西比较新鲜，鸭子皮肥而不腻；第二就是他的酱，这在片皮鸭是否成功里起码占了50%的因素吧。。。这家酱的味道确实不错，不是甜面酱加水那种，有调过。。。
然后楼主是特别喜欢吃片皮鸭的
，这家没出来之前看到得意上有伙伴推荐天声路的一家片皮鸭店。。。某天也去试了下，也很不错，比我以前在各种菜场买的都好，酱没有江汉三路的味道这么重，鸭子的味道也挺好，和这家不相上下吧，算在菜场里卖的味道很好的了。。。老板娘也豪爽，我说一包酱够么，她马上又给了我一包（还记得N年前的一个冬天，专门去水果湖菜场那里买片皮鸭。。。结果真是大失所望。。。）
总的来说 武汉片皮鸭好吃的就那么几家，太子酒店的是只片皮子，然后皮子过了油，味道偏咸一点，江边的某家涮羊肉的味道也不错，皮子也很脆，这些都是坐着点菜吃的。。。价格嘛，当然也是不低；然后平时单买回去吃就推荐这两家。。。。
不过现在真的是年纪大了，肠胃没有以前好了
也没有以前那么好吃了。。。以前半只鸭子一个人可以搞完，现在觉得吃多了好油
以后也不会专门去买着吃了。。。
