男将继续深夜模仿：[康熙]金沙绿芦笋，[后厨]生蚝青菜豆腐汤

之前发的一贴有好多妹纸回复，楼主好开心，再接再厉，单身的日子一个人不能太邋遢，一定要享受生活。OK，鸡汤完了，正式做菜。晚上没啥胃口，想起家里还有剩的咸鸭蛋，忽然想试试康熙来了里面许杰辉提到的金沙绿芦笋，Z近休假看电视剧后厨，主厨做滴生蚝青菜豆腐汤正好我意，果断杀去超市。金沙绿芦笋：

1、Z麻烦的，芦笋去皮，这么金贵的菜搁平时哥是不买滴，买了就要好好做呗。用手捏住芦笋两端轻轻折断，芦笋就会在嫩和老的接口处断开，接着用刮刀轻轻刮去外皮，非常非常费事，严重安利各位大牛赶紧发明芦笋刮皮器。

2、鸭蛋煮熟，去蛋黄，捣碎。楼主害怕太干，加了点儿水

3、锅热放油，炒蛋黄，接着放芦笋，大概炒个一两分钟就可以起锅啦。

4、芦笋脆嫩，裹上蛋黄，口干不错。

第一次尝试算成功吧。

生蚝豆腐汤

原谅永旺这么大的超市竟然木有菜心，楼主只有临时起意，改成丝瓜。

这道菜很简单，生蚝、豆腐、丝瓜放入陶瓷锅，加入净水（楼主Z近开始用净水壶，发现味道确实不一样），小火慢煮，轻轻搅拌，喜欢浓的可以在Z后起锅时勾芡，楼主喜欢清汤就没勾芡。

Z麻烦的是豆腐切丝，N年前看舌尖被师傅切的豆腐丝震撼了好久。再瞅瞅自己切的。。哎。还要努力啊。