蛋糕有腥味怎么办，烘焙前辈帮帮忙
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凌萌发表于 2016-08-14 15:21 鸡蛋的原因，下次打蛋白滴几滴柠檬汁
我大概放了五滴，但感觉还是腥
凌萌发表于 2016-08-14 15:22 白醋也行
网上说香草精可以
jinchanab发表于 2016-08-14 15:41 白醋放几滴就好。
我放的柠檬汁，可还是不行
佩児cc发表于 2016-08-14 15:49 鸡蛋那个白色去掉
是不是那种凝固物的蛋白，像拉丝那团东东
佩児cc发表于 2016-08-14 15:50 是的
下次我试试，我也是这几次做发现有那坨拉丝的蛋白
Windflag发表于 2016-08-14 16:29 用好一点的鸡蛋？
鸡蛋还有区别嘛
bedandy发表于 2016-08-14 17:22 给点老干妈或者黑胡椒
这个创意不错哈哈
Windflag发表于 2016-08-14 16:33 我只晓得超市里价格区别好大！什么无公害等等就贵，好不好也不会认！
我也不知道，但是网上也说买好蛋，什么是好蛋也不清楚
冰爵乐发表于 2016-08-14 19:15 貌似没有烤透
网上也说没熟就腥，可我烤的时间是网上写的时间啊
ming20520发表于 2016-08-14 19:58 有见解，来来来，上点酸菜
哈哈哈哈，你好逗
从惊蛰走到霜降发表于 2016-08-15 02:01 两滴白醋或者柠檬汁。
你做过嘛
冰爵乐发表于 2016-08-15 09:53 但是你用的不是网上的同一个烤箱呀，每个烤箱的温度都是不一样的，同一品牌同一型号的烤箱温度都会相差，这是很正常的，你要根据你自己的烤箱温度来设定。网上说的温度和时间都只是给你参考的。
好的，下次我做再加几分钟试试
冰爵乐发表于 2016-08-15 10:04 你烤箱预热没有？下次增加十度预热十分钟再放进去烤试试。
嗯嗯，这周我试试，再多加一点柠檬汁，预热了估计时间不够长
小莹子囡囡发表于 2016-08-15 15:45 糖放少了也会腥
我觉得还挺甜的
ggyy4148发表于 2016-08-16 18:12 好的，真有福利给我吃来汉口也值了！
哈哈哈，你会想
天在龙飞发表于 2016-08-17 10:47 不能吃
为嘛，吃了没咋了
蔓城之沫发表于 2016-09-04 18:32 蛋给多了
哈哈，你还懂蛮多捏
风舞霓裳发表于 2016-09-06 10:25 同事的公公说是受精卵的标志
哈哈哈，这个比喻贴切
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