请教一下订酒店需要注意哪些问题？

准备定酒店来的，但是不晓得具体要注意哪些事项，是不是要跟酒店签合同啦，把要说清楚的一些事情都要备注在合同里面吗，因为没有订过，所以不是蛮清楚，麻烦意粉们进来给点建议啦，还有准备定宝丰路的艳阳天三楼宴会厅，有没有哪个MM在那里办过酒了的，麻烦进来给点意见啦，先谢谢各位意粉啦。