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原料:面粉100克,水50克,土豆1个,黄瓜1根,胡萝卜1根,生菜1颗,葱姜蒜末﹑盐和鸡精各适量(三个口袋饼的量)做法:1.将面粉倒入盆中,边倒水边用手搅拌,搅拌至面粉成絮状。 2.把面揉成面团,面要和的比平时烙饼软一些。不然的话,烙出来的饼会口感干硬。面和好后,盖上湿布饧10分钟。3.用擀面杖将面擀成长方形的面皮,越薄越好。如果擀的形状不规则,可以用刀裁一下边缘。 4.用刀将长方形的面皮切开,宽度大约10~15cm,长度大约30cm左右,也可以依据自己喜好改变大小。 5.将一条面皮取出来。 6.用刷子将面皮中间刷上油,两边不要刷油。 7.用手蘸水,将面皮两边均匀的抹上少许水,增加面皮的粘性,但不要太多了。8.将面皮对折,边缘用手压一下,这样边缘不容易开口。9.为了让饼的边缘更结实,用刀打个花边。具体方法:用手压着饼的边缘,刀背往里推一下(由于一个手要拍照,不能很好的拍下细节来)。10.然后依次下去,漂亮的花边就做好了。依次把所有的口袋饼都做好。11.电饼铛烧热,直接把饼放上去干烙。12.翻面后再刷油,这样烙出的饼比较软,两面都刷到油就可以了。13.烙至两面金黄,口袋饼就做好啦。
口袋饼
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回复 烂漫烟花 的帖子汉阳钟家村有,地点:汉阳钟家村翠微新城24栋87单元 联系人:萤火虫 电话:18971230060
请问有知道哪里学烘培班的吗?
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辛苦了楼主
走马观花2012武汉烘焙展,差距不是一点点~
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雪媚娘(72楼上方子啦)
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一定学着做,这个菜孩子一定喜欢吃,谢谢楼主的分享
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好漂亮的包子
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好贴收藏了,谢谢分享
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谢谢分享,学习了
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今天的烤箱似乎温度有所下降,四周的色蛮浅。
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回复 乀不了了之丨 的帖子自己做的
口袋饼
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来晚了,感谢酒酒提供为这次聚会提供场所,让我学到了不少。希望下次还有机会参加
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弱弱地问一下,你就是那个摄影师不?
(汇报帖)第一次参加厨房板块的烘焙聚会活动,真是高手如云啊!
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尝过了,味道不错,很漂亮,翻糖做的花也很棒
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