爱牛肉的亲们，指点指点！！

应该不会阿。

肉没买好

是直接炒还是咋做？我都是会淹一吓，生粉盐之类的调料。。。。难倒是淹的时候味太重了？？？

爆牛肉有技巧的，抛开厨艺不说，基本都是没买好肉，一般菜场买不到牛肩肉的。要不就是袋装的蒙古牛肉90%都是鸭肉做的。