超爱吃花甲粉,自己在家做的,不是外卖哦,已经连续吃了好几天了。
超好吃的~哈哈
超爱吃花甲粉,自己在家做的,不是外卖哦,已经连续吃了好几天了。
超好吃的~哈哈
不错,好吃
方法了
先去洗个澡,待会回来发 等我 哦
哇,好想吃啊!露珠求做法,看起来太棒啦
好好吃的样子
美味~花甲粉很鲜的吧
来一份
我来写教程
楼主,求做法!么么哒!
好好吃啊
大写的服字。
花甲粉丝 需要的材料
材料:花甲
粉丝
豆瓣酱,黄豆酱
盐
老抽
蚝油
白糖
香菜
大蒜
锡纸(可以没有)
做法:
1:准备好各种食材,花甲洗洗,活的花甲放在清水里,水里放点盐,可以助花甲吐干净沙子。如果是死的,就算了,直接搓搓把壳子搓干净
花甲焯水,大蒜切末,大蒜要多点,花甲粉丝才香。粉丝也用开水泡软,一两分钟即可。
2:锡纸剪两张,可以稍微剪长一些,十字交错叠在锅里,可以用小砂锅,奶锅,锡纸按好,弄的服帖一些
垫好锡纸的锅里放一大勺子豆瓣酱,黄豆酱,老抽,一点白糖,油,蚝油,蒜末,盐少放一点,只放一点点,可以后放,因为豆瓣酱有咸味。
开火,中火,火太大会烧到锡纸的。把各种酱和调料用勺子筷子炒散一下,混匀。
接着放水进去,放花甲和粉丝,水别放太多了,差不多和粉丝平排就可以。
把锡纸包好。
开大火烧5分钟左右,可以听到到那种噼里啪啦哔哔啵啵的响声,包括汤汁在锡纸里咕噜咕噜沸腾的声音,特别好听,就像是在等待见证奇迹,差不多5分钟了,把火调小,打开锡纸,好香!!!!!!洒点香菜就可以了
3:没有锡纸版本的。超简单,就别垫锡纸就成啦。
直接用锅煮也是一样的。
同样的流程。
酱料调料放进锅里,小火炒炒,混匀
放花甲放水煮,水开后放粉丝
只是少了锡纸,味道也差不多
可以加虾 ,金针菇,自己看口味~!
写完啦!!!!超好吃,比夜市的还好吃!
竟然没人了~~~~~~~~~~~桑不起!!!!
xinzi810924发表于 2016-11-14 23:22 竟然没人了~~~~~~~~~~~桑不起!!!!
你应该在做法里写上一种神秘调料,这样就会有人了
看着不错
看起来好好吃,短个做法
我写了做法呀~~~~~~~~
这二天公众号好像没更新
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