美味厨房

自己在家做的花甲粉丝

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超爱吃花甲粉,自己在家做的,不是外卖哦,已经连续吃了好几天了。

超好吃的~哈哈

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花甲粉丝 烹饪达人 厨神 海鲜
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昙花一笑 大学四年级

不错,好吃

静白师太 得意大咖

方法了

xinzi810924 小学六年级
静白师太

先去洗个澡,待会回来发 等我 哦

柠檬柠檬不太酸 大学三年级

哇,好想吃啊!露珠求做法,看起来太棒啦

我猜你猜 得意大咖

一只羊羊 得意陪审团

好好吃的样子

芒果优格儿 小学二年级

美味~花甲粉很鲜的吧

蓝色天空叮当猫 得意号

来一份

xinzi810924 小学六年级

我来写教程

化雪为裳 初中三年级

楼主,求做法!么么哒!

yaoyao317 超级意粉

好好吃啊

暴躁小淑女 超级意粉

大写的服字。

xinzi810924 小学六年级

花甲粉丝 需要的材料

材料:花甲

粉丝

豆瓣酱,黄豆酱

老抽

蚝油

白糖

香菜

大蒜

锡纸(可以没有)

做法:

1:准备好各种食材,花甲洗洗,活的花甲放在清水里,水里放点盐,可以助花甲吐干净沙子。如果是死的,就算了,直接搓搓把壳子搓干净

花甲焯水,大蒜切末,大蒜要多点,花甲粉丝才香。粉丝也用开水泡软,一两分钟即可。

2:锡纸剪两张,可以稍微剪长一些,十字交错叠在锅里,可以用小砂锅,奶锅,锡纸按好,弄的服帖一些

垫好锡纸的锅里放一大勺子豆瓣酱,黄豆酱,老抽,一点白糖,油,蚝油,蒜末,盐少放一点,只放一点点,可以后放,因为豆瓣酱有咸味。

开火,中火,火太大会烧到锡纸的。把各种酱和调料用勺子筷子炒散一下,混匀。

接着放水进去,放花甲和粉丝,水别放太多了,差不多和粉丝平排就可以。

把锡纸包好。

开大火烧5分钟左右,可以听到到那种噼里啪啦哔哔啵啵的响声,包括汤汁在锡纸里咕噜咕噜沸腾的声音,特别好听,就像是在等待见证奇迹,差不多5分钟了,把火调小,打开锡纸,好香!!!!!!洒点香菜就可以了

3:没有锡纸版本的。超简单,就别垫锡纸就成啦。

直接用锅煮也是一样的。

同样的流程。

酱料调料放进锅里,小火炒炒,混匀

放花甲放水煮,水开后放粉丝

只是少了锡纸,味道也差不多

可以加虾 ,金针菇,自己看口味~!

写完啦!!!!超好吃,比夜市的还好吃!

xinzi810924 小学六年级

竟然没人了~~~~~~~~~~~桑不起!!!!

西大锅 大学四年级
xinzi810924发表于 2016-11-14 23:22 竟然没人了~~~~~~~~~~~桑不起!!!!

你应该在做法里写上一种神秘调料,这样就会有人了

睿睿小猪 大学二年级

看着不错

糖果宝贝 硕士二年级

看起来好好吃,短个做法

xinzi810924 小学六年级

我写了做法呀~~~~~~~~

may110 博士二年级

这二天公众号好像没更新

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