这家刁角烧烤,就是我心中的全武汉第一!
不是我针对谁,这样的刁角,没有住在附近的朋友或者来过好几次的老顾客根本不可能找得到。
图来啦
我们就是这样黑曲麻曲的绕了蛮久
稀拉平常的门面就这样映入眼帘
从天还未亮开始去肉联进货,到串肉,到烤,到收银,都只有婆婆一人。
这一个人,一忙就是三十多年。
上次过来,关了门。婆婆上了年纪,腿受伤了去了医院。开了门第一时间打电话通知了我们。
婆婆和带我来的朋友很熟,朋友吃这霍元甲是从小吃到大的。这么多年,只吃这一家。每每说到霍元甲,朋友总带着一种从没有过的自豪语气。
肉串,我想问一下,现在武汉哪里还买得到这么多肉的肉串,而且价格1.5元/串。是的,这么大的肉串只要一块五。
朋友告诉我,直到去年这么大的肉串都只要一块钱,后来实在是肉联涨了迫不得已才加了五毛钱。
肉很紧实,胡椒粉给的很多,满嘴的香味。第一次的时候两个人去,开始朋友只点了十串肉,我怕不够,“先来二十串,不够再加”。开始吃的时候我就啪啪啪打脸了。肉是真的好吃,就是婆婆.....份量太足了 我吃不下。
脆骨,两块钱一串,如果我没记错的话,在这条巷子外的其他地方烧烤店,应该都是三块钱了。先不说味道,这么大根的脆骨,才卖两块钱,走遍武汉,只怕都很难找到了。
不说新鲜与否了,每天的食材都是婆婆凌晨两三点钟就去肉联亲力亲为去买,去串。鲜,烤得也绝对的棒,三十多年烧烤经验的老师傅烤出来的脆骨,不需要我多说,从图中就能感觉到一口入魂的美味。
烤鸡爪,第一次来我就没吃到,这次吃到实乃有幸,上次来就因为卖完了没吃到。
鸡爪烤之前就提前卤过的,所以更嫩,入口即化。
臭干子,就问这么大份的干子全武汉哪里吃得到....味道我就不说了 这么多葱花,已经很香了,外酥里嫩。
后来婆婆主动来找我们聊天,说起为什么这多葱花,婆婆说“有些东西必须有葱才香,在我这吃东西 那要看我心情,心情好就卖给你吃,表现得不好我这什么都没了”
烤烧饼,一般烧烤店比较少见的一个东西。老板告诉我,她是托人从一个地方专门买来的,然后经她独家加工,配上香料和葱花。味道顿时不一样,算是店里的主食,很多人特意来店里就是为了吃一口烧饼。
注意,接受不了重口味的朋友请到此为.....