川菜辣妈私厨，有的可以，有的一般，有的不行！

昨晚去的是越秀3楼的辣妈私厨，川菜，装修属于商场里中规中矩的，只适合4个人之内，因为店里没有大桌子，只能在店外零时摆，这环境就差多了，也没有那么多好吃的菜可以供一大桌人吃。

秘制花甲，是蒜蓉加秘制料一起炒的，这是昨天吃的Z好吃的，比香辣花甲要好吃，必点。

干煸土豆丝，油条虾，辣子鸡，酸汤肥牛，这4道菜还不错，没有什么很惊艳之处，但也吃得哈。

这个沸腾鱼不怎么样，首先油是浑浊的，川霸的就比这好吃多了，鱼肉也很老不嫩。咖喱土豆牛腩，不用我介绍了吧，看图片就不行，我做的都比这强。这个海陆演习就是基围虾牛蛙配鸡爪，这个是我吃过Z一般的，这道菜南京路的5188那做的多好吃，以前的028也不错，这虾要鲜活的，把虾尾切开炸一下，然后要用秘制的炒酱，红油大火烧一下，Z后还用调制的水酱烧一下起锅，这里就是到在一起乱炖，完全没有口感而言。