【前言】
有人说，你良食铺不好好卖你的水果白菜，去整什么土鸡蛋。
也有人说，土鸡蛋这个行业进去以后就会亏得一塌糊涂，看你能坚持多久吧！
顶着四面八方的压力，筹划考察了半年，终于在2016年Z后一个月，
我们想大声的对外宣布：
2017年鸡年到了，我们要开始卖鸡蛋啦！
在这半年里，我们良食铺小分队颠簸了整个湖北省，学习收获了很多。
如果你有看到这篇帖子，即便你不订购我们的鸡蛋，我也希望你能够认真看完。
【源起】
良食铺原本的初衷是找寻自然界原生态的食材，天然健康，有生命的食物，然后放在平台上供大家购买。
后来我们发现，食材是天然健康的，饮食习惯不好也枉然。
所以，我们经过思考做了调整，除了提供健康的产品，更多的我们希望是提供一种健康的生活方式。
能够长期持续性的给大家提供饮食管理、健康食品购买的渠道，这样去感染越来越多的人去注重健康饮食，购买健康食材。农民也会有了坚持自然种植的信念，整个生态环境也会有了改善。
而健康饮食管理，首要的一步就是从早餐开始。
那早餐我们需要吃什么，鸡蛋绝对是必不可少的。
【关于鸡蛋的选择】
鸡蛋基本是家家户户每天都会吃的，大家购买的渠道无非是超市、菜场、电商平台、找农民订购，
当然，Z牛逼的小伙伴当属是----我家自己养了几只鸡！！
而真正的营养丰富的鸡蛋类别如下：鸡蛋＜土鸡蛋＜优质土鸡蛋＜新鲜的优质土鸡蛋
【什么是优质土鸡蛋】
1、环境：首先必须远离城区，避免污染，现在很多近郊农村到处都是生活垃圾工业垃圾，那在这样的环境下散养土鸡，土鸡吃进大量垃圾，那产下的垃圾蛋，能不被污染吗？
2、养殖方式：土鸡肯定是放养Z佳，任由鸡到处跑、飞、跳，大量运动，肉质才会好吃，产的蛋也会口感韧性强。但放任不管的散养也会有不安全的因素，它们会吃垃圾，以及一些被污染的物质。所以在散养的基础上，建立安全卫生的鸡舍，给足够的空间它们运动，并保证养鸡的范围是卫生安全的，才是Z佳养殖方式。
3、疫病控制：疫苗，定期消毒是必须的！很多家庭都会从农村收购一些土鸡蛋给孩子吃，可这些产鸡蛋的鸡经过了疫检吗？确定安心吗？
4、饲料：土鸡吃什么？蔬菜、南瓜、玉米、谷子等，无非是这些。但你肯定不知道，鸡吃什么是直接决定鸡蛋的营养成分的。这个跟哺乳妈妈的概念类似，每天喝鱼汤的妈妈和每天吃青菜的妈妈，分泌的母乳营养成分是截然不同的。吃虫的鸡是品质Z好的，其次是吃谷粒小麦等，Z后才是喂蔬菜南瓜玉米。
5、饲养密度及方式：一个基地养殖数量在2000只Z佳。轮牧放养。因为土鸡产蛋真的是看心情的，但有的农民为了鸡快点下蛋，创造收益，会给鸡吃一些激素饲料。真正的土鸡产蛋是非常不稳定的，并且还要保证每只鸡Z低养足300天。
【如何辨别土鸡蛋】
感觉我们从小学会的辨别洋鸡蛋和土鸡蛋的办法就是看蛋黄。蛋黄颜色越深的就越好。
可当苏丹红鸡蛋被曝光后，我们都傻了，饲料加色素，饲料鸡蛋蛋黄颜色分分钟秒杀土鸡蛋！
（科普苏丹红鸡蛋：用苏丹红喂养的鸡下的蛋。苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红鸡蛋蛋黄非常深，好看，可以充当土鸡蛋。）
而且，只有规模养殖的肉鸡、饲料鸡产的蛋以及那些使了用化学染料染黄的鸡蛋的蛋黄颜色基本是一样的，而真正的土鸡蛋，蛋黄是不可能统一颜色的，一般有金黄色和浅黄色，因为放养土鸡每天吃的东西比较杂乱，鸡也是会挑食的哟！这只鸡吃的玉米粒越多，产的蛋就越黄，那只鸡吃的青菜多，可能产的蛋就是浅黄。如果鸡还吃了虫子，也许蛋黄还会分层，有多种颜色呢！
【土鸡蛋的新鲜很重要】
能买到一颗安心优质的土鸡蛋固然很好，但这时候，新鲜就是鸡蛋的灵魂了。
鸡蛋和其他食物不同，它是有生命的。一颗鸡蛋产下后的Z佳新鲜期只有3-7天。
不新鲜的蛋容易散黄、轮廓不清晰，营养流失，还容易变质滋生细菌。
所以如果你购买的是刚刚生产的新鲜鸡蛋，记得一定要第一时间放入冰箱冷藏区，可以延续保鲜15-30天。并且每次鸡蛋不要囤积太多，吃完再买Z佳。
储放鸡蛋也是有讲究哟！
1、忌冲洗：用水清洗鸡蛋会损害鸡蛋的营养价值，甚至使鸡蛋液变质。请把鸡蛋放到保鲜盒里，准备吃的时候，再清洗蛋壳。
2、忌横放：新鲜鸡蛋横放，易散黄。把鸡蛋大的一头朝上竖放，上面有气孔，鸡蛋也是可以呼吸的哟！
3、忌直接存放：新鲜鸡蛋蛋壳有很多细菌和微生物，对冰箱内的其他食物均有损害，所以需要把鸡蛋装入食品袋或保鲜盒内再存放。
4、鸡蛋不慎裂开或破掉时，可以直接将鸡蛋盛入碗里打散，加入少许的盐，密封起来冷藏，3-7天内吃完即可。
【关于良食土鸡蛋】
★生态环境：我们的土鸡养殖基地分布在红安、麻城、武穴，风景清秀，山林散养，远离城区污染。
★养殖模式：在散养的基础上，建立安全卫生的鸡舍，定期消毒，检疫完善，保证土鸡和鸡蛋的健康成长。
★远程监控：在线实时监控，让你随时查看鸡蛋源头，透明安全放心。（技术正在紧张的开发中，近期开通..）
★喂食方式：蔬菜、南瓜、玉米、谷子、虫子等。不添加一滴饲料、激素。
★饲养密度：每个基地养殖数量在2000只。轮牧放养。保证每只鸡Z低养足300天。
【订购价格】
体验卡：75元/30枚 本月订购体验卡享受尝鲜价69元！
家庭年卡：699元/张，配送12次，每次30枚散养土鸡蛋。
宝宝蛋年卡：999元/年，配送24次，每次15枚黄粉虫土鸡蛋（或五黑鸡鸡蛋）。
订购成功后，可根据自己吃蛋的情况，自由选择消耗时间，2年内有效。
【配送方式】
2017年1月起，每个月5/10/20/25日，武汉市三环内配送。
订购链接：https://h5.koudaitong.com/v2/seckill/119n9rt1c
或者关注良食铺微信公众号，即可购买：
【我们的基地】
目前主要有三个基地，麻城基地位于大别山深山，周边60公里无工业污染，空气清新，泉水清澈呈弱碱性。
这里原本是一片茶园，后来改造成养鸡场。
散养土鸡蛋大小不一，颜色不一，我们承诺新鲜发货。
武穴基地，在山下的一片小树林，是一对日本留学归来的夫妻经营的。
这里也是我们黄粉虫鸡的试验地。黄粉虫鸡蛋的蛋清稠厚粘度大，蛋清发黄，蛋黄圆凸呈橙色，取出后，仍能保持高挺形态，天然味道香醇、无腥味、口感有劲道，蛋白质、维生素E、钙等含量都比普通鸡蛋高，胆固醇比普通鸡蛋低，卵磷脂高的优点。还含有丰富的氨基酸等营养,能100%被吸收。长期食用可以提高免疫力。
因为产量太少，所以我们把黄粉虫蛋专供给宝宝们！
红安基地选在我们良食铺的红薯地，目前鸡舍正在紧张的建设中，后期这边还会定期组织良食铺农家游活动。
【全民监控】
今年6月21日，中外三家民间环保组织共同发布了《中国热点地区鸡蛋中的持久性有机污染物》报告。报告指出，在国内6个典型工业污染源附近的散养鸡蛋中，检出了超过欧盟标准限值的二噁英等持久性有机污染物。其中就有武汉。
以散养土鸡蛋为例，你怎么知道鸡的养殖环境是山清水秀的人间仙境，还是垃圾遍地污水横流的城乡接合部，或者农药瓶随意丢弃的田间地头？饲养环境和方式对鸡蛋的质量有很大影响。
所以我们决定在每个基地开启监控设备，让你直接点开手机，就能看到每一颗鸡蛋的源头来自哪里。
（技术正在开发中，近期会对外陆续开放...）
【人性化配送】根据每个家庭吃蛋的需求不一样，我们将年卡以次卡的形式消耗，不囤积，不存货。提前预约配送时间，让你吃的每一颗鸡蛋都是新鲜的。
良食甄选土鸡蛋 给你全年放心蛋
家里有宝宝的好方便，不用但心鸡蛋问题了
